霸堡 菜根談 紅味噌香炸豬排


 
IG發現的小店, 看店名不確定是賣什麼, 倒是粉絲團寫了介紹, 日本老爹來台十餘年, 以健康安全為第一考量, 不用半成品調味品, 製作的餐點講求天然樸實的口感~ 然後發現他們之前曾在輔大附近以別的店名賣平價日式家常料理, 似乎頗受學生們好評, 目前霸堡菜根談搬到桃園新民街就在文昌公園旁, 有店面但是內用座位僅有走廊兩桌, 以外帶外送為主


 
menu 菜單: 手工製作日本咖哩(主菜可選漢堡排/豬排/雞排等等), 單品選項, 新春菜單

招牌餐點是霸堡, 看到照片我笑著跟朋友說如果點了拍照打卡我知道標題要怎麼下, 就說”板橋有海景饅頭, 桃園有霸堡” lol 其實我怕吃了會太飽, 加上看到紅味噌香炸豬排讓我眼睛一亮, 決定捨棄招牌點豬排~ 雖然我才剛從日本回來, 這次在日本吃了不少紅味噌豬排, 回台灣後還是會想念, 被朋友笑在日本吃不夠還回台灣吃喔? XD 朋友對日式炒麵有興趣, 因為有附炸雞與蛋包, 價格實惠, 不過她還是決定點招牌霸堡嚐嚐


 
紅味噌香炸豬排 80 & 原味可樂餅(袋裝) 30 = 110


 
紅味噌香炸豬排, 紙碗盛裝, 已經請老闆娘給我少一點飯, 拿起來還是頗有重量


 
蔬菜還有玉子燒, 朋友很愛這款玉子燒, 因為帶有甜味


 
另外底下襯著馬鈴薯泥, 難怪拿起來沈甸甸! 即使要求飯少, 飯還是給不少, 男生一定可以吃飽飽, 這樣一份有肉有菜有飯有馬鈴薯, 80不貴啊!


 
主角炸豬排一半浸過紅味噌醬, 竟讓我想到”猶抱琵琶半遮面”這句話 XDDD


 
豬排炸得酥脆, 不算很厚, 肉有點乾, 應該是使用完全沒帶油脂的部位的關係, 或許下次點雞排會好一點? 紅味噌醬我愛, 重鹹, 搭配白飯好下飯呀


 
霸堡 85 & 味噌湯 (配餐35, 單點40) = 120

一送上桌讓我倆傻眼, 朋友直問我這到底是一份還是兩份? 事實上它是一份切半 lol


 
“山東手工饅頭配上日本人氣美食的完美結合, 招牌餐: 肉汁滿溢炸漢堡排”


 
饅頭已經很大, 中間還夾了滿滿玉米馬鈴薯泥生菜還有漢堡排, 朋友向我求救說她一定吃不完要跟我分一半, 講真的我們兩個完全不知道該怎麼下手, 我笑說跟漢堡一樣壓扁扁一口咬下就行啦, 實際這麼做的時候發現饅頭實在有夠紮實, 不像漢堡包那樣一壓就扁, 壓了還會回彈, 真的好難一口吃啊 XD 最後還是拆開分食


 
主角漢堡肉排跟饅頭與馬鈴薯泥一比顯得迷你了點, 咬下有肉汁, 口感軟嫩, 醬的味道也很棒~ 我覺得漢堡排與饅頭馬鈴薯泥生菜不見得很搭, 但這個漢堡排頗美味, 下次可以考慮點漢堡排咖哩飯之類, 應該不錯

饅頭的話我比較喜歡白饅頭, 這種太健康了會嚼得好累 XD


 
朋友加點的味噌湯讓她很滿意, 她說裡頭料很多, 讓她有回到日本的感覺


 
原味可樂餅 30, 看到攤車上面寫著”現炸”兩字讓我忍不住點了 lol


 
非常鬆軟好吃, 沒有包什麼多餘的配料, 單純品嚐馬鈴薯的香甜... 比我碗裡的馬鈴薯還有霸堡夾的馬鈴薯泥細緻, 但唯一問題就在我的紅味噌香炸豬排已經有不少馬鈴薯, 朋友點的霸堡也夾了不少, 整餐下來吃了太多馬鈴薯好飽, 對馬鈴薯有點疲乏了, 好可惜啊 > <

霸堡 菜根談 並沒有很舒適的用餐環境, 東西樸實, 調味清淡, 份量大, 價格便宜, 販售品項不少, 有機會還是會想來試試看別的料理

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霸堡 菜根談
桃園市桃園區新民街108號
TEL:(03)333-8595
營業時間 10:30am-7:30pm
星期日與星期一公休

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