Ellen's 食&旅誌

饒河街的胡椒餅只吃過一次, 沒有多大的印象, 只記得那時排隊排到
有點煩, 終於買到後, 趕緊咬了一口, 可能排隊排太久而胡椒餅表現
普普通通, 沒覺得有多好吃



這天家裡桌上多了一袋福州世祖胡椒餅, 好像是舅媽買來的



紙袋上有五間分店地址和電話, 不確定舅媽是在哪間分店買的, 不知
店家管控是不是很好, 五間分店品質是否一致? 來吃吃看吧



外表賣相不錯, 味道很香, 還沒吃就有濃濃的胡椒和芝麻香氣跑出來
還帶點麵皮的甜香氣味



底部很脆, 期待很大



咬一口, 咦? 這... 餅皮... 未免太厚了吧?!



肉略帶點肥肉, 蔥給得不少, 餡料滿多汁的, 問題出在餅皮真的太厚
我還是喜歡薄脆一點的胡椒餅餅皮呀

我記得之前在饒河街吃到的胡椒餅餅皮沒有像照片裡那樣厚, 說不定
每間分店品質真的不一致? 還是店家改變作法了呢? 誰來解惑一下吧


福州世祖胡椒餅 饒河總店
台北市饒河街249號前
TEL:0958-126-223