Ellen's 食&旅誌

來京都一定到六盛茶庭吃個舒芙蕾再說!

這次京都旅行, 原本預定先到附近甜點店吃肖想很久的
蘋果派, 可是傍晚抵達甜點店時門口的黑板上的甜點們
已全部標示為完售 囧 只好轉移陣地來六盛茶庭



傍晚景色實在漂亮

我的小旅行大多是用走的, 邊走邊欣賞風景, 頗愜意 8)



六盛茶庭是京料理"六盛"的副牌






有個小中庭隔開座位區與窗戶, 多了點隱密感



候位區

我到的時候前面只有一對情侶在候位, 輪到我時服務生
問我介不介意坐吧台? 一個人當然吧台無妨, 所以答應

入座後服務生送來水/菜單/舒芙蕾介紹, 問我是否需要
英文 menu? 我跟她說沒關係我看得懂, 接著開始考慮
今天該吃哪種口味好

六盛茶庭主打就是舒芙蕾, 各種口味舒芙蕾照季節變換
常態的像是香草/巧克力/藍莓起士等等 一直都有, 比較
特別的季節性商品, 像是草莓/栗子/桃子 就會不時替換
我考慮好久終於選定"蘋果&肉桂"

六盛茶庭的舒芙蕾吃法介紹圖卡是不能拍照的, 連帶的
菜單我也沒有拍, 但大至上就是舒芙蕾和飲料為主

服務生點好餐後會開始告訴妳關於舒芙蕾的吃法, 還有
因為是現點現做所以需要等候約20分鐘的時間



アップル&シナモン 蘋果&肉桂 785円



他們家的舒芙蕾外貌和別人的不太一樣, 像朵香菇 XD
不知道這種中間多一層是怎麼烤出來的, 調溫度嗎?



旁邊的醬, 服務生說請輕輕的攪拌均勻後再倒到舒芙蕾



我努力攪拌許久, 因為就怕有結塊的情況產生影響口感



攪拌好醬後迅速的將舒芙蕾中間挖個洞, 再把醬倒入



他們家的舒芙蕾口感很不錯, 不會太過軟爛而且最外層
烤得焦黑的皮的部位很有彈性, 不用佐醬會有濃郁蛋香
加了醬當然是加分囉



肉桂蘋果味道和舒芙蕾真是搭!

每每吃完舒芙蕾總是有種意猶未盡的感覺, 有些人說是
空虛感, 六盛茶庭的舒芙蕾沒有讓我感覺到空虛或失落
反而吃完一整個滿足~ 會想再吃一個, 但我想還是留待
下次來京都再來吃吧! 這真是促使我想一再回來京都的
最佳動力之一呀 8)


六盛茶庭
京都市左京区岡崎西天王町60
TEL:+81-75-751-2866
營業時間 11:30am-7pm
週一公休