Ellen's 食&旅誌

築地鮮魚從竹科開始, 擴展到台北現在台北已有兩間店

而桃園分店三月開幕, 就在藝文特區新埔八街巷子原本

彩券行的那個位置, 離家很近, 和朋友跑來吃晚餐

晚上七點多正是大家吃晚餐的時候, 建議不是開門就來

或許晚點再來~ 因為用餐時間好多人, 我們等了半小時

才有位子

晚點來的話優點是不用排隊, 不過也有缺點那就是可能

有些魚生會用完, 老板倒是很貼心的直接詢問可否使用

別種生魚片代替, 譬如我就有聽到老板說海膽沒了可是

可以用一尾牡丹蝦與一個生干貝替換, 算是很不錯

到的時候記得先進去登記, 這裡沒號碼牌而是直接叫名

服務生會先給菜單, 劃上想吃的入座再交給服務生就行

木盒裡放餐具~ 長木匙是吃丼飯用, 意外店內用免洗筷

而不是重複使用的筷子

味噌湯或加飯都是免費, 服務生會先送味噌湯來

湯的味道還可以, 有的裡頭有魚塊, 有的有豆腐

要續湯直接跟服務生說就行

龍蝦沙拉 65

一小碗份量, 下面鋪滿滿的高麗菜絲~ 龍蝦沙拉比一般

市售來得不甜, QQ的很像有加了花枝的口感, 還不錯~

三色卵丼 170

碗沒有很大, 但是料給得不少

朋友點的三色卵丼, 有鮭魚子, 蝦卵, 黃金魚卵

新鮮度還不錯, 這樣一碗170朋友說還ok

五百丼 500

沒在菜單上的五百丼, 是寫在黑板上店裡最貴招牌料理

總共有九種魚生: 

鮭魚 鮪魚 旗魚 鮭魚卵 海膽 干貝 花枝 蟹腳 牡丹蝦

海膽, 干貝, 鮭魚卵

鮭魚卵鹹度剛好不會太鹹, 和海膽一起搭配飯吃好好味

鮭魚卵旁有一片花枝, 很爽脆而且有甜, 好吃

鮪魚 & 旗魚, 他們生魚片都很厚, 至少1.5cm-2cm厚度

好過癮啊! 只是吃到後來覺得too much, 噗~

鮭魚 & 蟹腳, 蟹腳有三隻, 可惜不是新鮮蟹肉的蟹腳

牡丹蝦不小尾, 蝦肉有甜且很有彈性

干貝整顆切半放了片檸檬, 吃的時候建議不要連檸檬片

一起吃, 不然會有檸檬皮的苦味

海膽沒有藥水味也不會有怪味, 是好吃的海膽

魚生和下面白飯間鋪了白蘿蔔絲/薑片/海帶芽/牛蒡絲~

還撒香鬆, 算是很台式的做法~ 不過這麼一來可以輕易

搭配白飯吃光光, 算是優點啦

我覺得五百丼對男生來說很適合, 女生應該要兩人分食

不然吃到後來覺得魚生吃太多, 怕怕 XDDDDDD

桃園終於有海鮮丼專賣了, 雖然價位不算很便宜~ 今天

吃到的魚生都很新鮮, 下次再來吃吃看鮭魚親子丼

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築地鮮魚 桃園店

桃園市新埔八街6號

TEL:(03)357-1158