Ellen's 食&旅誌

たいやき 神田達磨 鯛魚燒

神田達磨算是蠻有名的鯛魚燒連鎖店, 目前七間, 其中兩間在埼玉, 其餘在東京市區~ 第一次吃神田達磨是在築地, 只要到築地有經過大多會買來當點心


這次住銀座半夜想吃章魚燒, 因為章魚燒居酒屋客滿決定先繞去買鯛魚燒填填肚子, たいやき 神田達 磨銀座店 離 酒とたこやき大ひら 章魚燒居酒屋 走路3分鐘非常近, 雖說是銀座店, 鯛魚燒就在新橋站出口轉角, 從車站走過來不用30秒!

地理位置關係夜晚排隊的人不少幾乎沒有空檔期, 大部分是講著各國語言的觀光客, 偶爾附近喝酒路過的日本人好奇排隊是為什麼, 發現是鯛魚燒轉而加入的不在少數 XD 銀座店開到晚上10:30, 可在小酌一杯前後來吃鯛魚燒當點心


神田達磨鯛魚燒特點是最外圍那圈脆餅皮不會去掉, 相較去邊的純粹魚造型, 我覺得這種羽根付き鯛魚燒長得像拓印, 薄薄的餅中間有突出的魚形狀蠻有特色, 喜歡酥脆餅皮的人會很愛

兩種口味: つぶあん(紅豆) & クリーム(奶油), 價格不一樣, 紅豆是280円, 奶油300円


來看看製作過程影片! 餡料給好滿~


烤好的鯛魚燒成排脫模, 接著店員用刀子分切


除了鯛魚燒, 銀座店還有賣饅頭與草莓大福以及我愛的甜醬油團子! 這裡的甜醬油團子裡頭包紅豆餡好特別, 本想草莓大福和團子各來兩個帶回旅館當甜點, 結果店員說早就已經完售, 看來只有現點現做的鯛魚燒可以賣到深夜, 其它想買要早點來 Orz


Ta-da! 深夜點心鯛魚燒兩隻~ 點餐時店員有問是要現吃或帶走, 現吃的話便不封口~ 這間店沒內用座位但店舖正前方有凳子可坐著享用, 流動速度快, 有空位即可坐著吃


つぶあん 紅豆 (上) & クリーム 奶油 (下), 外觀分辨口味不難


趁熱吃不只外圈餅皮酥脆連魚本體也酥脆, 餅皮薄帶微Q, 中間餡給滿滿! 紅豆餡沙感與顆粒感兼具, 甜度夠, 紅豆香氣亦足~ 奶油加熱後濃稠綿密又滑順, 甜度比紅豆低, 淡淡奶香不易膩~ 兩種口味都不是很甜, 我喜歡交替著吃, 剛做好熱熱的最好吃, 尤其天氣冷時, 站在路邊享用熱燙燙的餡, 吃了很過癮喔! ;)

たいやき 神田達磨 銀座店
東京都港區新橋1-13-5
TEL:+81-3-3573-6888
營業時間 12pm-10:30pm
星期一公休