串燒Bistro 福みみ 銀座店
抵達東京第一個晚上, check-in旅館後休息一陣, 猶豫是否該外出覓食? 想起旅館附近幾間餐廳開蠻晚可以去, 有拉麵串燒三明治炸豬排餐廳等等選擇不少, 最終因為時間太晚不想吃太多決定吃點串燒墊墊胃就好 ;)
這間福みみ是串燒小酒館位在銀座與東銀座站之間較靠近後者, 離住的飯店the b ginza走路只要5分鐘很近, 吃完晚餐不用擔心太晚走路會不安全~ 福みみ是間連鎖店在新宿/日比谷/涉谷都有分店, 東銀座店位在大樓地下層, 外觀只看到一堆燈籠, 寫著各種食材
門口有完整菜單可參考, 菜單有日英中文還有部分圖片, 點餐不困難
往地下室走去, 晚上八點多前面有三組候位客人感覺應該不用等太久, 實際大概等了半小時左右才進去
從廊道玻璃櫥窗看到的內部景象, 吧台是開放式烤檯呈ㄇ字型, 座位後方有一般桌椅, 廊道另側也是一般座位適合朋友聚餐聊天, 不過像我一個人來還是喜歡坐吧台~ 入內需脫鞋, 外套大衣店員會幫忙掛, 座位非寬敞建議大家不要在購物之後來, 越輕便越好 XD
幸運地剛好有吧台座位就在烤檯前方
對, 你沒看錯, 這裡的師傅是外國人~ 事實上內場人員幾乎都是外國臉孔, 外場大部分是日本人, 但英文對話沒有太大問題
銀座限定推薦菜色有: 煙燻培根凱薩沙拉, 炙燒烏賊, 炸牡蠣, 烤黑毛和牛串, 天使蝦, 甜點咖啡凍; 左邊那瓶是生醬油, 右邊小竹筒是放吃完的串燒竹籤用的
串燒菜單一整面, 這裡的串燒有豬雞牛野菜海鮮等等
店家推薦的嚴選串燒拼盤, 五串人氣商品比單點便宜150円, 如果這五串是你想吃的或不知道要點什麼可以考慮這盤~ 我有固定幾樣必點的串燒是無論去哪間店99%會點的品項所以單點居多, 選幾樣填肚子, 沒打算吃太飽
お通し & 梅酒
庭のうぐいす 鶯とろ梅酒 630円, 梅酒加冰塊, 讓冰塊慢慢融化越喝越順口, 這款梅酒偏甜合我胃口
お通し 550円, 是每人基本消費, 一入座就會算錢的開胃小菜不要也不行, 福みみ的お通し是蘇打餅配奶油乳酪, 我覺得這個開胃小菜還可以, 之前遇過居酒屋給幾片生高麗菜就算數的, 福みみ雖然單價高一點但有誠意多了, 至少我喜歡&會吃完 XD
奶油乳酪好塗抹且味道不錯帶點甜, 蘇打餅新鮮酥脆沒有受潮潤掉, 滿意滿意
點餐到拿到餐點大概等了20分鐘, 期間一直觀望看看師傅烤到我點的餐點了沒, 終於等到了 lol
Ta-da! 晚餐兼宵夜一次上桌~ 一共六串
送餐來的日本小女生逐個介紹, 還好我清楚記得點了些什麼, 因此在她將其中一串說錯名字後, 跟她再次確認是不是餐點做錯送錯? 應該是ねつく嗎? 她細看了一下改口說是ねつく沒錯... 不確定是口誤還是她覺得外國人應該不懂隨便說說無所謂, 這種錯誤在日本還蠻少遇到 :P
話說旁邊一位同樣是單人食客的男士看到我拍照主動用英文問我需不需要幫我拍照? 我有點尷尬地回覆說不需要, 我不拍人只拍食物 XD 後來聽到他講電話才知道應該是香港人, 不過我沒有和陌生人聊天的習慣(典型I人), 若是隔天約碰面的香港朋友在場, 她應該就會大聊特聊吧, 哈哈哈
名稱一覽, 通常我會常理判斷什麼東西需要趁熱吃然後先吃掉, 以下為我用餐的順序
ねつく 脖子肉 260円, 肉質結實卻軟嫩
なんこつ 軟骨 260円, 是膝軟骨, 相較三角骨我更愛膝軟骨的口感
皮 雞皮 260円, 烤到表層酥脆裡面還是軟Q
しそ巻き 紫蘇卷 290円, 人氣商品之一! 紫蘇和雞肉捲好後一起烤, 紅色是梅子醬, 比預期鹹酸許多, 一開始有點嚇到, 後來習慣味道後越吃越香, 梅子醬蠻解膩
自家製つくね 雞肉丸 300円
裡頭有加軟骨, 絞肉細緻口感豐富, 不是紮實而是偏鬆散但很乾爽
手羽先 雞翅 260円
許多人不喜歡吃雞翅因為麻煩, 其實只要掌握訣竅, 串燒的烤雞翅可以吃得十分優雅~ 烤雞翅會把竹籤串在肉與骨頭之間, 將骨頭稍微扭轉便可輕易取下, 骨邊肉不要忘了也要吃乾淨喔
取完骨頭的雞翅, 可以大口嗑肉啦! 是不是非常簡單呢? ;)
最近日幣匯率真的太划算, 點六串加梅酒含開胃小菜還有稅金總共折合台幣650左右, 第一晚讓人吃得心滿意足 8)
串燒Bistro 福みみ 銀座店
東京都中央區銀座5-10-9 YK大樓B1
TEL:+81-3-3289-2933
營業時間 4pm-11:30pm
星期一公休
- Mar 11 Mon 2024 17:18
串燒Bistro 福みみ 銀座店
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