Ellen's 食&旅誌

滋養和菓子 草莓大福


草莓季開始到現在已吃過台灣和日本8間不同草莓大福, 滋養搬到迪化街後去過兩次買過最中銅鑼燒和生菓子, 一直聽說滋養草莓大福好吃卻懶得排隊, 結果最近連兩週舅媽都送滋養草莓大福給我們, 好有口福 :D


滋養草莓大福, 盒裝, 現在店內購買只能刷卡不能現金支付


上面附一張草莓大福的透明貼紙


打開一盒8入, 每個草莓大福個別包裝


需冷藏保存, 保存期只有兩天要盡快吃完~ 滋養的草莓大福使用台東糯米+萬丹紅豆+苗栗草莓, 成分裡除了這三樣還有砂糖麥芽糖與馬鈴薯粉


個頭不大看起來精緻小巧, 單顆75元, 一盒8個是600元




草莓大福 75


跟上生和菓子差不多大小, 我大概兩口可吃完, 想一口吃掉也不是不行






雖然貴, 咬一口便知不同~ 麻糬皮吃得到糯米香氣, 軟糯不黏牙, 不知是怕草莓會乾掉或增加甜度, 上面抹薄薄一層糖水, 選用的大湖草莓緊實口感好, 飽滿的草莓香氣甜中帶酸


除了麻糬皮和草莓, 豆沙餡同樣重要! 帶顆粒感的豆沙綿密細緻甜度稍高, 搭配不甜的麻糬皮和酸味明顯的草莓中和得剛剛好, 一顆個頭不大吃完讓人有意猶未盡的感覺, 果然東西還是淺嚐最好吃

以這個大福尺寸來說價格是比別家貴上許多, 但物有所值, 或許自己不會時常買來吃, 送禮倒是不錯的選擇, 前提是不需要排隊排得那麼辛苦 ^^”

滋養和菓子
台北市大同區迪化街一段247號
TEL:(02)2553-9553
營業時間 9am-6pm