Ellen's 食&旅誌

在美國流浪的一個多月裡, 恰逢我的生日, 美國的朋友說要幫我慶生
餐廳選擇位在Newbury街道上的The Capital Grille牛排館



木質隔間和酒紅色皮質沙發, 整個超有質感, 檯燈上還綁著紅和金色
緞帶, 華麗不俗氣



麵包籃, 搭配奶油



麵包有四款, 除了脆硬的麵包薄餅外, 還有芝麻餐包, 法式硬麵包和
黑色的墨魚麵包, 每種都好吃



口渴了點可樂解渴, 餐廳供應的是玻璃瓶裝可樂, 很久沒在高檔餐廳
看到可愛瓶子, 特地拍一張照片留念 XD



凱撒沙拉, 乾酪整片搭配很棒



洋蔥湯, 令人驚豔, 滿滿的起士霸佔了整個湯碗



起士都流出來啦! 湯匙挖起來還會牽絲呢, 好厚實的起士



洋蔥煮到軟爛不嗆辣, 鹹中帶甜, 清爽不油膩



朋友點 Bone-In Kona Crusted Dry Aged Sirloin with Caramelized
Shallot Butter



餐廳出名的便是Dry Aged乾式熟成牛排, 而這道沙朗牛排特別的地方
在於外層裹上一層咖啡豆後煎烤, 讓牛排外層帶點咖啡焦香



牛肉很嫩, 多汁, 雖厚但不會乾澀



我的最愛 肋眼牛排 Delmonico Steak, 22oz, 帶骨的喔



22oz對女生來說不小塊



最愛外面這圈部位, 帶點油脂肥肉, 好香啊



熟度剛剛好, 讚!



甜點 Key Lime Pie (檸檬派)



濃濃酸味檸檬派, 上面灑上開心果和脆餅, 派底酥脆可口, 檸檬味道
非常濃郁, 酸到讓人唾液直流, 非常過癮

Capital Grille牛排雖沒有在紐約 Strip House吃到的來得令人滿意
但有自我風格, 尤其是加了咖啡豆烹調的牛排頗特別


2008.01.03


Capital Grille
359 Newbury Street, Boston USA
TEL:(617)262-8900

營業時間
星期一至星期三 5pm-10pm
星期四至星期六 5pm-11pm
星期日 4pm-10pm