Ellen's 食&旅誌

簡法甜點 MOINS mais Mieux Patisserie


最初是在一間烤甜甜圈專賣店認識這個品牌, 甜點師與甜甜圈店合作進駐開發新商品, 後來在外送平台看到它, 再後來便是實體甜點店的出現~ 簡法甜點 MOINS mais Mieux Patisserie 店舖就在經國路家樂福旁邊巷子裡, 停車方便


空間設計簡約帶點韓風, 純白色調, 蛋糕櫃與吧檯在內側


店員讓我選位子, 若和朋友來聊天吃甜點或許會選沙發, 挺喜歡樑柱旁的兩人桌可惜日光都被擋了, 最終為了日光妥協坐一般桌椅 XD




菜單menu: 茶/咖啡/氣泡飲/可可, 低消一杯飲料, 客滿時內用限時90分鐘! 有些客人因低消限制改外帶, 這樣也好, 內用空間留給會點飲料的客人挺合理, 因為座位不多


蛋糕櫃裡的甜點有: 香草聖多諾黑, 簡法檸檬塔, 馬卡龍


提拉米蘇, 焦糖嫩布丁


常溫點心有: 香草可麗露, 起司熱火腿可頌, 季節可頌, 提拉米蘇可頌, 原味可頌


多種可頌口味皆以原味可頌做變化


Ta-da! 豐盛的下午茶上桌~


可頌是午餐, 檸檬塔和聖多諾黑是甜點, 兩顆馬卡龍是試營運時點一個甜點送一顆的小禮物


有機白鷺紅茶 100


年紀漸大, 如果知道自己會吃奶製品, 大多選無糖無奶飲料搭配


茶葉泡的時間足夠後記得拿出來以免茶湯過澀


份量給不少, 我回沖三次仍很夠味


原味可頌 70


看得出來表面有一層糖衣, 層次挺漂亮




使用法國麵粉加艾許奶油和百花蜜, 酥鬆柔軟, 底層較酥脆, 上層糖衣增加甜度與微微脆感, 我習慣把沒有糖衣的可頌當正餐吃, 加了糖衣像甜點


香草聖多諾黑 200


從外觀來看底層是千層酥, 幾顆脆皮焦糖泡芙, 還有擠花鮮奶油


千層酥蠻酥鬆, 薄薄一層層不會刮嘴, 加了鹽之花淡淡鹹味帶出奶油香氣


雖然這張有點醜但我覺得一定要拍一下! 中間除了香草卡士達, 還有加榛果醬和馬斯卡彭起司鮮奶油, 點餐時沒問店員成分也沒有先到粉專看介紹, 所以吃到時滿滿驚喜! 有榛果的地方特別好吃, 和卡士達與鮮奶油完美融合, 大加分啊~


簡法檸檬塔 140






我習慣回溫一下再吃, 檸檬卡士達滑順口感比紮實時更迷人! 塔皮不會太厚是酥脆的, 檸檬卡士達夠酸讓人滿意, 吃到立馬傳訊給朋友, 因為她女兒愛吃檸檬塔 lol


贈送的兩顆馬卡龍


店員說粉紫色是玫瑰葡萄柚, 橘褐色是焦糖鹽之花


馬卡龍的殼對我來說稍稍硬了點, 如果說馬卡龍是少女的酥胸, 這個比較像穿內衣的少女 XD 中間濕潤程度ok, 玫瑰葡萄柚組合有點微妙, 但焦糖鹽之花好吃, 若外殼可以薄酥一點就完美啦

簡法甜點 MOINS mais Mieux Patisserie
桃園市桃園區天祥三街10號
TEL:(03)315-0472
營業時間 noon-7pm
星期一與星期二公休