Ellen's 食&旅誌

      
小掌櫃 鐵板料理 香蒜雞排蓋飯


 
長青鐵板燒在台北有兩間店, 一間在內湖, 一間在土城, 不確定這兩家是否仍有營業... 這家小掌櫃鐵板料理據說跟長青鐵板燒有關係, 詳細情形我不知道, 不過若跟老牌有關係, 對小掌櫃的料理多少多了點信心, 只是他們會選擇在莊二街巷子裡開店, 滿讓人訝異 ^^;;;


 
菜單 menu: 鐵板吐司, 燒威瑪, 鐵板麵, 捲餅, 蛋餅, 蓋飯, 炒飯, 飲料; 下午五點後不供應吐司與蛋餅, 另外炒飯與蓋飯早上十一點半後才有供應... 他們現在菜單有更新, 請以粉絲團發表的為主喔!

營業時間從早上六點到晚上八點, 早餐午餐下午茶點心晚餐可以一併解決 lol


 
料理檯設置在門旁, 是鐵板來著! 無論煎捲餅肉類或是炒飯麵全都在這裡料理, 這不是第一家使用鐵板做早餐的店, 之前介紹過的福旺號還有其副牌甘妹皆是用鐵板做料理, 小掌櫃不一樣的地方是它還包括了蓋飯, 我覺得這是一種將鐵板燒做成丼飯的概念 8)

菜單看了一回, 決定點捲餅與雞排蓋飯當我的早午餐


 
特調辣燒肉捲餅 55


 
捲餅用紙張包著, 不沾手, 好拿取, 只是很燙


 
打開拍照給大家看, 即是剛剛鐵板上那塊蔥油餅煎好捲燒肉


 
味道好清淡, 沒什麼調味, 咬了幾口很想問店家有沒有醬油或辣醬可以用


 
突然老闆送來一小碟辣蘿蔔魚乾, 我心裡正驚呼未免太巧難道老闆有讀心術?! 老闆幽幽的說:”你點的是特調辣燒肉捲餅, 忘了夾辣醬了...” 囧!! 原來如此, 難怪我覺得味道好淡 XD 我都忘了我是點什麼了... 不過這麼一來如果點原味燒肉捲餅的應該會覺得味道很淡吧? 不知道是不是會有附調味醬供客人使用?


 
光溜溜沒有夾醬的燒肉捲餅


 
將辣醬鋪滿, 再咬一口, 好吃很多啊 T.T


 
紅茶 (單點20) 附餐飲料


 
香蒜雞排蓋飯 150, 點蓋飯送25元飲料一杯, 可選: 豆漿 檸檬紅茶 奶茶 紅茶


 
好久沒吃鐵板燒雞排了


 
煎得焦脆的雞皮搭配蔥末蒜酥, 僅用鹽與胡椒調味


 


 
雞肉不會乾柴, 雞皮很脆, 只是味道比較單調


 
蓋飯上還有荷包蛋與青菜


 
荷包蛋半熟, 好適合當蓋飯配菜, 可惜蛋腥味略重


 
另外附兩樣炒青菜, 你看看, 這是不是就是將鐵板燒做成蓋飯的概念啊! XD


 
高麗菜非常清脆鮮甜, 豆芽菜也好吃, 他們家的優點是東西不會太油, 當然捲餅類就很吸油, 不過香蒜雞排蓋飯裡的菜都不會很油膩, 甚至雞排都是乾爽的口感, 唯獨調味比較平淡, 似乎適合直接吃而不需要配飯 ^^;;

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小掌櫃 鐵板料理 吐司 捲餅 蓋飯
桃園市桃園區莊二街95號
TEL:(03)302-7225
營業時間 6am-8pm
星期一公休