Ellen's 食&旅誌

2008.10.15



Padova帕多瓦義大利麵店位在中埔六街和中寧街口, 離我家實在近
但中寧街發生搶案過, 所以一個人不敢走進巷子裡, 更不用說探險了

會知道這間平價義大利麵店是Cindy的關係, 本來說十月底就要結束
營業的店, 沒想到在網路上爆紅了起來後, 生意變很好, 也因此延長
關門的日期, 據說年底才會休息



店就像住家一樣, 很難去注意到它



很居家的裝潢, 只有一個服務生, 帶位點餐送餐結帳等等, 忙不過來
家庭式的氣氛跟蘑菇坊很像, 只是新潮許多, 蘑菇坊真的太舊了點



略照兩張菜單給大家做參考, 今天我和媽媽兩人點兩種不同醬汁的麵
紅醬選了漁夫海鮮蕃茄義大利麵, 青醬則是白酒蛤蜊義大利麵, 除了
這兩種醬外也有橄欖油羅勒風味/白醬/焗烤等等, 但其實選擇不算多
因為食材的種類都一樣(蛤蜊/海鮮/臘腸), 只是醬汁的不同而已

主餐都可加價變成套餐, 話說以前的飲料湯品等等是採自助式隨你吃
不過可能是成本考量, 改成了加價套餐的形式吧



等了很久很久才送來的水

有心理準備知道這餐會吃很久, 不過納悶的是, 我們其中一個麵加價
變套餐包括了玉米濃湯還有餐後飲料, 玉米濃湯既然是從櫃台後方的
加熱湯鍋裡盛來給我們, 為什麼還要等到15分鐘那麼久? 不是點餐後
送單進廚房後, 就可以送來嗎? o.O 小抱怨一下



玉米濃湯, 送來時已加了黑胡椒, 不想加的人記得先提醒服務生一下



湯很濃, 玉米粒甜, 我喜歡這種濃稠的湯, 不過台式玉米湯也很好喝



漁夫海鮮蕃茄義大利麵 $180, 其實麵不多, 但以海鮮份量來看$180
不算貴, 就要看味道好不好, 新不新鮮了



蛤蜊和孔雀蛤



蝦子滿新鮮的, 肉質甜又有彈性



花枝厚但不會硬, 很脆很嫩, 最重要是新鮮沒腥味



麵條搭配蕃茄紅醬, 看起來是都有吸入湯汁



麵煮的剛好夠彈牙, 但紅醬味道滿甜的



白酒蛤蜊義大利麵 $140, 有不少蛤蜊呢, 可惜的是青醬實在太稀了



蛤蜊很飽滿而且真的很新鮮, 咬下去還有海的鮮味, 問題是青醬太稀
所以沒什麼青醬味, 只是水煮蛤蜊的味道



青醬很稀, 應該是水加太多的關係, 通常是橄欖油較多所以附著的住
但水太多的結果是麵和醬是分離的



要狂沾醬才會稍有羅勒香味, 優點是真的不油, 很清爽, 缺點是味道
不夠重, 很平淡, 麵和醬沒有融合在一起, 是兩種不同的東西



後來記起網友說要這樣吃... 用湯匙舀醬汁後把麵放上去, 一口吃~
這樣青醬味道比較濃一些, 但店裡沒有人告訴我們, 要不是在網路上
看到據說是老闆娘推薦的這種吃法, 誰會想到青醬要拿來喝? =.=a

青醬做稠一點不就不會多了這些繁瑣的問題了嗎? :P



餐後咖啡是現煮的, 所以也是要等

基本上, 麵的熟度煮的還不錯, 紅醬甜了一點, 青醬不夠濃稠.. 海鮮
新鮮度表現okay, 以平價義大利麵店來說, 是滿值得的! 下次試白醬
和大家推薦的焗烤, 再來看看是不是那天太忙的關係所以口味出問題

另外就是義大利麵等了40分鐘才送來, 真的是太久了點! 沒有耐性的
朋友請不要輕易嘗試

p.s. 本來好像每星期二和星期四中午沒營業, 現在好像都有營業了?

延伸閱讀 平價義大利麵店:
艾隆
艾蜜奇
哈瓦納
蘑菇坊
其它:
李 西餐廳
高第 咖啡館
NiNi Cafe 尼尼
西西里 義大利餐廳
Basta Pasta 海膽義大利麵


Padova 帕多瓦
桃園市中埔六街129號
TEL:(03)325-0639

營業時間 11:30am-9:00pm