今天就要出發去杜拜了... 出發前, 先來補幾篇食記, 避免回國後會來不及趕文章 ^^;;



1月21日星期六晚上, 意慾蔓延在上海鄉村舉辦版主們的尾牙宴! 猶記得去年去 FiFi Salon
享用了非常美味的尾牙, 還有贏得頭獎(xbox!!)的事~ 好像昨晚才發生, 沒想到又過了一年..

今年也抱著同樣興奮的心情前往 ^+++^

站長訂了2桌, 宴請20位版主還有2位眷屬.. 除了這兩桌是位在大門口, 沒有隔間或小房間
還有旁邊很多人請尾牙宴再加上有喜宴(還好喜宴是有隔起來的 =.=), 餐廳小吵雜以外...
餐點本身倒還滿不賴的~ 如果我們有小房間會更好 XD 已經很久沒有在這麼擠的環境下用餐了~
但這陣子真的是好日子! 能在週末時訂到地方應該要偷笑了吧... ^^


在等待其他人到時, 先用了擺在桌上的小菜:



上圖是甜甜又鹹鹹的花生米, 還頗酥的! 應該是不久前才炒好的 :)
下圖是意料外的味道, 甜的蠶豆加蔥... 很多人不喜歡它的味道... 我倒覺得還okay
或許是因為我比較喜愛偏向甜味口感的菜吧~ ;)


全員到齊後(其實還差3人 =.=), 開始上菜~ 上菜的速度還算滿快的!



紹興醉雞, 不太感覺的出來有很重的酒味! 雞肉本身很入味~ 不會有那種吃到雞皮是有酒味的
下面的雞肉卻沒有味道的事 ^^;; (... 就是有在其他地方吃過那種沒入味的醉雞 =.=")
雞肉比看起來的還嫩, 味道還不錯!



生爆鱔背, 聽到名字或許會想像不出來它的味道, 不知名字看到菜或許猜不出來是什麼 :p
我跟另幾個版主就在猜, 這個是鰻魚吧... 回家後看了menu才知道不是, 真是糟糕~
竟然連鰻魚跟鱔魚都分辨不出來了?? @@" 姑且不論它到底是鰻魚還是鱔魚....
這道菜有點小油膩(看看青椒上頭的油 XD) 但調味倒挺好的! 也是甜甜鹹鹹的味道~
魚肉很軟, 沒有鱔魚有的那種腥味(因為它是鱔魚"背"?), 或許這樣才讓我們誤會是鰻魚吧..



肴肉素鵝


肴肉, 不清楚名字的由來~
基本上它是用醃燻豬蹄肉做成的肉凍~ 肉本身有醃燻過所以有鹹, 凍的部份有高湯口感但頗清淡~
整體口感不錯, 只有吃到肉時會覺得稍鹹! 配上肉凍一起吃又剛剛好 :)


素鵝, 用豆皮包裹金針菇還有香菜..etc. 味道倒沒有外頭素食店賣的素鵝那樣的有鵝肉味 :p



炒海瓜子, 份量稍少了點.. 每個人分到2-3個 ^^;; 味道比平常快炒店的要來得清淡些...



清蒸臭豆腐, 一端上桌就可聞到臭豆腐的"香味" :p

有些版主不敢吃, 我卻滿喜歡吃臭豆腐的, 尤其是炸的! 不過我怕吃了之後口氣會變臭
晚上會嚇到另一攤派對的朋友們 ^^;; 但在別的版主極力推薦下, 嘗了一口.. 還不錯~
看起來很辣卻不會, 豆腐本身還頗嫩的, 在我能接受範圍之內~

最後口氣有沒有變壞.. 這.. 就要問我朋友們了 XD



鹽水活蝦, 不想要因剝蝦殼而讓手留有很重的腥味, 所以不打算吃 :p 其他人倒吃得很高興
直說很甜很好吃~! 雖然有人offer要幫我剝蝦殼, 不過... ^^;; 最後還是沒有試到這道蝦



醬爆肥蟹, 個人滿喜歡這種醬汁的味道~ 有點像多倫多西貢星的炒蟹 :D 味道很不錯~
(如果這時有越南麵餅可以沾醬汁吃, 多好啊 XD) 蟹肉本身滿甜的, 而且還頗飽滿...



紅燒蹄參, 自之前在普吉島看到當地小弟戲稱海參裡擠出來的透明物為 natural shampoo
我就不太喜歡吃海參 ^^;;; 後來在大人逼迫下會小小吃一口, 但能不吃就不吃 :p
較能接受蹄筋.. 紅燒味道頗入味, 不似記憶中的那般硬... 算是很嫩的一品!



烤方芽菜(為什麼叫做芽菜? =.=), 烤方就是東坡肉! 端上桌時會讓人迫不及待的想要品嘗看看
肉的顏色很漂亮, 感覺它是經過長時間的燉煮所產生的色澤~ 香氣十足, 不愧是店內招牌....
色/香滿分, 至於味道嘛....


包在割包裡吃 :) 呃... 可惜沒有花生粉可加, 不然味道一定更好!!


單姐包好的割包讓我們拍照 ^+++^ 看起來是不是很美味呢? 咬一口.. 嗯嗯, 肉帶點甜味~
而且燉得很嫩很嫩, 瘦肉部份不會太乾, 肉絲也不會卡牙.. 味道極好! 果真是色香味俱全 @@

對了, 既然不是豆芽菜, 為什麼叫芽菜呢? 朋友們還戲稱要麻煩店家換豆芽菜來 XD




蘿蔔絲酥餅, 上桌時, 同桌的朋友們說這道是甜的包豆沙的吧.. 我看了一眼, 直說它是鹹的
結果被我說中了 :p 期待它是甜的朋友們, 不是那麼喜歡這道蘿蔔絲酥餅, 我倒覺得還不錯
雖然沒有尊爵2樓的蘿蔔絲酥餅那樣好吃, 但算不錯囉! 唯一我個人不喜歡的餡料是蝦米 :p



干貝竹笙芥菜, 芡汁濃郁芥菜青脆, 搭配得還不賴~ 盤中那個芥菜蒂像花一樣, 很美~
很好奇為什麼芥菜的最尾端也會跟著上桌.. 朋友說, 就因為它很美, 故意放的吧 ^^




糖醋黃魚, 魚的新鮮度只算尚可, 糖醋味道可以掩蓋它的缺點~ 魚肉頗紮實, 彈性十足~
不過還是建議多淋一點醬汁會比較好吃 ^^ (我超愛吃糖醋醬~ :P)



火腿燉雞, 不知道他們這家餐廳有沒有醃篤鮮? 應該有.. 而且應該不錯吃? 為什麼可以斷定..
因為這道雞湯味道很好~ 裡面有金華火腿還有蛤犡, 鮮味滿滿! 連不喜歡喝雞湯的我都喝好多碗~
可以想像醃篤鮮的味道一定也很讚!! (好吧, 以偏蓋全是不應該有的心態.. 不過非常想試試 ^^)




奶黃包, 我喜歡吃炸的~ 蒸的也不錯, 就少了那麼一點口感 ^^ 在台灣好像很少看到炸的奶黃包
如果有機會大家可以試試~ 怕炸/油的人就不要試了, 但喜歡酥脆口感的人, 推薦喔!
就像炸銀絲捲的口感一樣, 但裡面有熱呼呼的奶黃餡, 跟蒸的味道很不一樣呢~~ ;)
上海鄉村的甜點是蒸奶黃包~ 味道還不錯... 不知道能不能要求改成炸的? @@a



水果, 我沒有拍水果的習慣 :p 因為水果就是水果啊, 到哪兒都一樣.. 只有在餐廳切法很美
或者是擺盤很漂亮的情況下才會讓我忍不住拍下來.. 這天... 純粹是旁邊的版主都在狂拍..
所以我也小小拍一張 XD


據說一桌價位是$7,000! 在很多道菜/份量剛好/味道都還不錯的情況下, 這價格算頗划算的囉~

今日推薦菜色: 烤方芽菜, 醬爆肥蟹

很多上海餐廳的菜跟真正在上海吃到的菜很不一樣~ 就個人口味而言, 我偏好鹹中帶甜的菜餚
鹹中帶甜, 是最難形容卻又很順口的滋味~ 或許有些人覺得鹹的菜餚就一定是要很規矩的鹹!
當然炒青菜我是偏好只加鹽! 不過菜本身帶有甜味, 也算是我喜歡的鹹中帶甜的味道 :)
不一定是加糖的那種甜才算甜囉~ ;)

上海菜還頗對味兒的 ^^ (也有人說, 我適合搬去南部住, 哈哈!)



上海鄉村
台北市仁愛路2段67號B1
TEL:(02)2322-3333


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