Ellen's 食&旅誌

咳咳, 請說我孤陋寡聞, 幾乎完全不用保養品和化妝品
要知道日本POLA真有點困難, 朋友提議到 POLA二樓
吃午茶時, 我還滿臉疑問的說那是啥? XD

POLA 創業80年了, 去年10月在銀座一丁目建新大樓
以綜合大樓為目標, 除了美容部門外, 還有美術, 美食



漂亮新潮的大樓, 一樓和地下室是化妝品, 二樓的茶房
是我們今天的目的地, 三樓是Gallery, 四樓是眼鏡店
11-12樓Chez Tomo餐廳, 08和09年獲米其林一星



到茶房要坐電梯, 步出電梯門好像到了另個世界, 首先
看到的是販售區, 賣各式器具和乾菓子, 再進去一點是
和菓子的專櫃, 轉個彎到右邊才是用餐的地方



長得像平井堅的店員 XD 後來服務生才告知店內裝璜是
不能拍照的, 可惜沒辦法給大家看用餐區的氣氛, 不過
親自去就能感受到啦, 呵呵



毛巾



今日甜點, 服務生拿來一個木盒, 打開來擺了今天所有
新鮮的和菓子, 一個一個跟我們做介紹, 除了這些以外
菜單上的甜點也是可以點



玉子燒 黑糖 羊羹



黑糖羊羹味道濃郁但意外的很甜卻不膩, 配茶剛剛好



名為玉子燒, 其實是用茶和酒做成的羊羹, 因外型像是
玉子燒而得名



抹茶菓子



新鮮的菓子就是好吃, 口感彈Q內餡綿密



我點了蜂蜜蛋糕和櫻餅, 三月吃櫻餅剛剛好! 每種甜點
盛裝的器具不同, 木棒削成的刀叉兩用器具我最愛



櫻餅



用櫻葉包著混了櫻花製成的糯米糰



中間還夾了紅豆餡, 鹹甜鹹甜的味道, 除了不會太甜外
糯米新鮮, 紅豆粒熟度適中, 這可說是我吃過最好吃的
櫻餅了!



蜂蜜蛋糕(Castella)也是一絕!



今天吃到這兩款甜點真是太過癮了, 蜂蜜蛋糕咬下去時
滿滿的雞蛋香爆了出來, 微微濕潤的口感, 蓬鬆但紮實
很奇妙



蛋糕最下面還加了糖粒, 和福砂屋的類似, 不過茶房的
蜂蜜蛋糕蛋味更濃厚



除了和菓子, 茶也是重點! 一般的花茶是用玻璃壺裝



滿滿的檸檬皮和茶葉



喝起來淡淡檸檬香, 略帶點澀味



附上一小盤店家自製的糖衣橙皮, 含在嘴裡, 香!



另外一壺金桔茶



點單品茶葉時, 會用很特別的像飛碟的碗裝



裡頭滿滿的茶葉, 算好溫度和時間即可倒茶

座位區旁邊有個大桶子是裝熱水的, 服務生不需要跑回
吧台即可就近回沖茶葉, 用木勺舀水挺特別的

另外洗手間也很漂亮, 除了如廁時會有鳥鳴和水流聲外
洗手檯更是自動感應, 完全和風的設計像小橋流水, 讚


HIGASHIYA GINZA
東京都中央区銀座1-7-7 二樓

營業時間 11am-9pm
(午餐11am-3pm, 晚餐5pm-9pm)