Ellen's 食&旅誌

請先閱讀: 銀座 Henri Charpentier 下午茶

三月份日本行帶朋友到 Henri Charpentier 銀座本店
吃甜點, 外帶甜點在別的地方也買得到, 來到本店當然
目標放在現製現吃的甜點組合囉



上次來不敢拍店裡, 這次詢問了門口帶位的年輕女店員
沒想到她說店內拍照是沒問題的, hooray!



可以訂購大型蛋糕



前方是常溫蛋糕, 後面的是冷藏小蛋糕



小蛋糕們造型很可愛, 右手邊是常態的甜點, 而左手邊
有著黃色名牌的是五款春季推出的季節限定款:
パリ・コレクション「パティシエのサンドウィッチ」
(Paris Collection, Patissier's sandwich)



Club Feuillete 462円, 兩片派皮中間夾了兩層開心果
卡士達, 還有兩層杏仁口味的海綿蛋糕, 加上一層桑葚
果醬, 最上面像起士片的那個其實是白巧克力



Panini Macaron 494円, 長得真像panini三明治啊~
其實它是巨型馬卡龍呢! 中間夾了玫瑰奶油餡裝成火腿
模樣, 草莓切片成蕃茄片, 荔枝慕斯裝成mozzarella



Tortilla Fraise 546円, 草莓墨西哥捲是用可麗餅皮
夾mascarpone/蛋糕/草莓而成, 一捲夾草莓, 一捲
則是草莓果醬



Opera Burger 483円, 歐培拉做像漢堡, 巧克力海綿
蛋糕浸咖啡糖漿再沾巧克力醬當成麵包, 中間夾甘那許
巧克力餡, 杏仁口味海綿蛋糕, 還有咖啡奶油餡



Croque Marron 504円 栗子三明治是用蜂蜜焦糖海綿
蛋糕夾栗子泥和mascarpone鮮奶油最上面塗一層焦糖
卡士達, 再用糖漬栗子和鮮奶油裝飾



銀的蒙布朗



金的蒙布朗



草莓千層



內用區要走樓梯下樓, 化妝室隱藏在某個書櫃後頭



栗子甜點



沙沙口感的栗子碎粒, 香草冰淇淋, 鮮奶油, 奶油餅



三種迷你冰淇淋甜筒



青豆冰淇淋配草莓醬, 青豆味道很怪, 大部份的人不愛



同上



莓果冰淇淋配青豆醬, 基本上整個組合是用草莓和青豆
搭配而成



巧克力蛋糕和巧克力冰淇淋



因為盤子是溫熱的, 冰淇淋很快就溶了! 不過味道很濃



巧克力蛋糕做成像千層酥皮, 下面還鋪了蘋果餡



草莓香蕉派, 我點的



新鮮水果疊成的水果派



新鮮香蕉, 冰淇淋, 還有蘋果糖片



我很喜歡這款, 因為水果新鮮, 派底好酥脆好可口, 讚
另外朋友點之前點過的四種creme brulee, 很推喔!


Henri Charpentier Ginza 銀座本店
東京都中央區銀座2-8-20
TEL:(03)3562-2721

東京metro銀座站下車走路3分鐘
或銀座一丁目站下車走路1分鐘

營業時間
Boutique 10am-9pm
Salon de The 11am-9pm
全年無休, 除了一月一日以外