Ellen's 食&旅誌

 
永康街邊緣巷子的美式餐廳 肯恩廚房 Focus Kitchen,
之前常常聽到朋友提及, 說是店內餐點供應選擇超多樣
東西也做得還不錯, 前陣子剛好收到店家的邀約來試吃
就約了朋友和我一起來吃午餐

東門站出來看到金石堂書局後右轉, 就可以看到招牌


 
肯恩廚房一樓是整排吧台座位與開放式廚房, 用餐位子
看似不多, 事實上他們的座位都是設置在地下室


 
到的時候老板正在烤水果派, 聽說前一天的生意超好的
甜點全部賣光光, 為了應付中午的人潮, 正努力烤甜點~
這是藍莓派, 看起來是不是很好吃? :D


 


 
座位設置在地下室, 牆上整排鍋子滿特別


 


 
和一樓截然不同的感覺, 非常寬敞~ 一側甚至有隱密的
包廂可以讓小團體聚餐

就在我們進來沒多久陸續有客人抵達, 平日中午的肯恩
生意挺不錯, 幾乎都是有訂位的客人, 沒多久就滿了


 
菜單 Menu

菜單選擇超多種, 看得眼花繚亂難以抉擇啊~~! 總共有:
開胃菜, 沙拉, 義大利麵, 墨西哥料理, 燉飯, 披薩, 漢堡,
三明治, 早午餐, 蛋捲, 甜點

每個種類裡頭至少有五六個細項, 太多選擇了吧 @@


 
其中我覺得平日的商業午餐很實惠, 價格還包括飲料耶
如果想要有湯與沙拉, 可加價升級套餐


 
另外主廚套餐 也是不錯的選擇, 湯, 前菜, 沙拉, 麵包是
全部都有包括, 還有甜點與飲料

因為第一次來, 店家會詳細介紹一次所有餐點~ 和朋友
討論後點了以下, 給大家參考


 
桌上的調味料有鹽糖芥末與番茄醬, 另外還有tabasco


 
漂浮汽水 150 (汽水我選擇A&W Root Beer 沙士)

如果是套餐飲料紅茶與一般汽水是可以免費續杯, 沙士
不可續, 不過因為我是點漂浮汽水, 一瓶也夠多啦


 
香草冰淇淋給得好多, 滿滿滿


 
攪拌一下讓沙士的氣泡與冰淇淋結合, 就是要喝這氣泡
才夠味哪!!


 
蜂蜜金桔茶 150


 
蜂蜜另外放, 果酸非常香濃, 酸酸甜甜味道很不錯


 
炸花枝圈 250


 
因為服務生極力推薦所以點了炸花枝圈, 這裡的花枝圈
不是只有中間圈的部分而已, 而是整尾切成塊炸成的


 
搭配的是蜂蜜芥末醬


 


 
比較可惜的是 今天的裹粉似乎厚了一點, 裡面的"花枝"
口感有點韌不是很好咬, 朋友說吃起來味道比較像魷魚


 
分享大拼盤 350

水牛城香辣炸雞翅, 手作洋蔥圈, 脆皮炸洋芋


 
水牛城香辣炸雞翅

味道清淡, 我覺得如果它的名字不是水牛城香辣炸雞翅
或許會是道好吃的雞翅料理, 因為肉夠嫩而表皮有焦香
不過因為品項名是水牛城香辣炸雞翅, 會認為它的味道
不夠重不夠辣, 雖然很嫩很好吃 可是不是香辣雞翅 =.=


 
脆皮炸洋芋

洋芋的部分切得有點太厚, 不像是吃洋芋皮而是洋芋塊
調味部分我喜歡sour cream的味道, 加多一點會更好~


 
手作洋蔥圈

開胃菜拼盤裡頭我們一致認為洋蔥圈表現最好, 很厚實
不會嗆辣反而帶點香甜, 裹粉也不會太厚

唯一缺點是冷掉了, 不知道是不是做好放在一旁有陣子
在等另外兩樣的製作時間, 稍稍冷掉


 
墨西哥辣牛肉醬起士蛋卷 270

附吐司, 薯條, 沙拉, 果汁, 飲料(咖啡/茶/奶茶/汽水)

飲料可以免費續杯! 吐司換法國吐司+30


 
滿滿的墨西哥辣牛肉醬好豪邁! 味道聞起來很香


 
蛋卷看起來表皮有點過熟, 不過裡頭還是微微生嫩口感

我喜歡這樣的蛋卷, 可以吃到表皮的焦香也可吃到滑嫩
蛋卷與起士的結合


 
鹹味來自起士還有淋上的墨西哥辣牛肉醬, 是今日表現
最好的一道料理


 
薯條剛炸好吃起來油味不會太重, 裡面鬆軟綿密挺不賴


 
加價將吐司換成法國吐司


 
法國吐司我覺得還不錯, 至少可以嘗到牛奶與蛋的香氣
而且不會泡過爛, 撒上糖粉加點糖漿, 甜度剛剛好


 
美式鄉村炸牛排寬蛋麵 295

美式炸牛排, 怕米森起士酥皮, 搭配蕃茄或奶油沙司


 
送來時讓人眼睛一亮, 炸牛排好大塊啊~ 都比我臉大了


 
牛排雖然薄, 仍可嚐到牛肉鮮味~ 麵衣酥脆薄薄的一層
肉的熟度剛好, 就炸牛排來說挺好吃


 
底下是寬蛋麵搭配奶油白醬


 
均勻攪拌讓麵條都裹上醬汁


 
看起來很濃稠的醬汁卻意外的清淡, 可以吃到奶的香味
沒有鹹味也沒有甜味, 就是很清淡的調味

幾道鹹食吃下來的感想是, 肯恩廚房的調味都下得很輕
目前口味最重的是墨西哥牛肉醬蛋卷, 但是也是清爽風

優點是料理吃起來少了一般美式餐點會有的油膩感


 
手作水果派+冰淇淋 150, 水果派剛好有蘋果派就點了


 
旁邊冰淇淋給得好大方!


 
蘋果派的酥皮少了該有的酥脆感, 比較不油感覺較健康
裡頭內餡老實說和麥當勞蘋果派有像, 很像罐頭水果餡
沒有跟店家確認是否是自己熬煮的, 不過味道很像

加葡萄乾我喜歡, 倒是不愛葡萄乾的朋友吃得有點辛苦


 
巧克力布朗尼+冰淇淋 150


 
我最想吃的其實是紅蘿蔔蛋糕, 可惜老板還沒有時間烤
最後點了也是很多人喜愛的布朗尼


 
看那巧克力漿流下來的模樣, 喔~~~~ 好濃郁呀!

布朗尼的味道還可以, 主要外面那個熔漿讓它加分不少
也為今日的午餐劃下美好句點

肯恩廚房的餐點真的是太多種了, 而且份量真的很美式
適合多人分食, 他們家的料理口味屬於比較清淡一點的
今天沒有吃到漢堡不知道怎樣, 就我們吃到的義大利麵
與蛋卷來說, 都是走清爽風唷

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肯恩廚房 Focus Kitchen 美式餐廳
台北市大安區信義路二段198巷6號
TEL:(02)2395-7917
營業時間 9am-11pm