Ellen's 食&旅誌

二吉軒豆乳 Soypresso

二吉軒豆乳在台北市內有六間店, 光是捷運東門站永康街觀光客眾多的區域就有兩間, 分別位在靠近東門站的麗水店以及位在永康街與金華街轉角的永康店, 他們每間店不完全是同樣規模, 不過販售品項一樣, 營業時間也同樣很長, 早上七點到晚上十點全天無休

我較常去麗水店, 因為離東門站出口很近, 位在在轉角, 櫃台即在轉角斜角那側

櫃台旁的冰櫃裡擺放各種口味的豆乳(原味/微糖/芝麻/可可/抹茶/芋頭/烏龍茶/咖啡/紅豆/堅果/優酪/草莓優酪), 豆腐, 與豆乳優格(原味&草莓), 菜單menu裡還有豆乳霜淇淋與豆花(傳統豆花&日式豆花), 都是可以直接在店內享用或外帶的豆製品

白與木質調為主體, 豆腐椅凳子符合調性, 左側有內用空間, 先到櫃台點餐結帳再入座

內用座位區, 除了室外八張豆腐凳, 室內靠窗也有四張, 另外有兩張大長桌, 共可容納近30位, 如果真的坐滿應該會很擠, 還好來幾次都沒遇到客滿情形, 而且客人流動速度快, 不至於覺得擁擠

牆邊畫著楓葉的袋子很有親切感, yeah, 他們是使用來自加拿大的黃豆 :D

第一次路過簡單吃個豆乳霜淇淋, 原味豆乳霜淇淋 甜筒 60

太早來, 芝麻口味的豆乳霜淇淋還沒準備好, 只好點原味嚐嚐, 豆乳很香不會太甜, 質地接近雪酪, 冰冰涼涼十分清爽不膩, 甜筒餅乾也好吃

微糖豆乳豆花加紅豆與花生 75

上次吃了二吉軒的豆乳霜淇淋, 這次得空來試試豆花! 他們豆花有兩種, 傳統是加了熟石膏, 口感紮實, 日式則是加鹽滷會比較柔軟細緻, 兩種豆味都很香, 看自己喜好選擇就好

豆乳與豆花分別放置, 可自行斟酌份量倒入豆花裡享用, 豆乳豆花單點是60元, 想加料需要加價選購, 我依心情喜好選了紅豆(5)與花生(10)

桌上有糖球, 黃豆粉, 烤黃豆可自行取用添加

花生與紅豆是加價選購的, 給得量不少

酌量倒入豆乳, 光是以倒入的手感即可感受到豆乳的濃郁程度

一盅豆乳會比一碗份量稍多一些, 可以留著晚點再加或是直接喝

先喝喝看豆乳, 很香濃, 我喜歡點微糖的比較不會有生豆味, 他們也有無糖的選擇, 習慣喝無糖豆乳的朋友可以點無糖豆乳豆花, 如果想加糖的時候或是覺得微糖不夠甜的人可以用桌上的糖球自行調配, 不過我是覺得微糖剛剛好, 因為我還有加料, 豆花與豆乳本身沒什麼甜味, 花生和紅豆甜度偏高所以搭配起來剛剛好

傳統豆花會一片片舀起裝盛, 大家喜歡一匙下去很多層一起吃還是單層單層吃呢? 我從小習慣一層層吃, 先吃上層再慢慢吃下去 8)

花生與紅豆煮得都不錯, 紅豆有顆粒沙沙感, 花生煮透透, 軟硬適中 

只是豆乳豆花都很濃醇一個人吃一碗蠻容易膩, 推薦大家拿點桌上擺著的免費供應的烤黃豆配著吃, 嚼幾口再喝豆乳或吃豆花, 整個風味層次up up許多! 

不過牙齒夠好的人才能這樣做就是了 XD

試了加黃豆粉到豆花, 沒有多大的加分效果, 但我想撒在豆乳霜淇淋上應該很不錯

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二吉軒豆乳 Soypresso 麗水店

台北市大安區麗水街8號

TEL:(02)2358-1198

營業時間 7am-10pm