Ellen's 食&旅誌

滝禾製麵所 鹽味雞湯赤肉叉燒拉麵 唐揚雞 炸水餃


滝禾在藝文特區同安街這兒開分店, 多種湯頭搭上兩款粗細的麵條還有六種肉品, 加起來組合非常多, 能符合大部分民眾的需求~ 拜訪已是有段時間的事了, 之前打卡分享, 現在來部落格補文, 以下菜單與價格皆是官方粉專貼出的最新售價, 給大家參考


進門是狹長走道, 進去後餐廳空間還算寬敞不擁擠


半開放式廚房可以看到製麵過程, 單人來可以坐吧台, 因為我來的時間還早, 店家幫我安排在一般座位, 沒有強制一個人就必須坐吧台位子, 挺好!


一般座位有四人桌


還有兩人桌, 非尖峰時段一個人可以坐一般座位, 吃得更舒心






菜單 menu 取自官方粉專, 湯有豚骨/黑蒜/咖哩/麻辣/激辛/鹽味雞湯, 最近新推出柚雞白湯感覺不錯! 看是要細或粗麵(細麵可選軟硬度), 肉品亦有六種選擇: 赤肉叉燒/肋眼叉燒/海老/舒肥雞胸/板腱牛/牛五花, 另外還有柚香乾麵與小菜, 肉品都可單點, 自助式點餐結帳, 12歲以上每人低消一碗麵


點餐流程


鹽味雞湯 細麵 赤肉叉燒 150




偏好濃郁豚骨湯頭, 偶爾還是會想吃點清爽的鹽味雞湯, 叉燒豆芽青蔥木耳與溏心蛋當配料, 看起來簡單樸實


湯頭清爽不會太油膩


赤肉叉燒




塊狀帶肥肉, 瘦肉稍乾了點但因為有肥肉的油脂, 中和起來不至於乾柴




細麵選偏硬是剛好的軟硬度


溏心蛋很入味, 這些拉麵配料簡單清爽, 不會有過多的負擔


唐揚雞 100






肉蠻嫩, 裹粉不厚, 咬下有肉汁


炸水餃 90


之前一份五顆售價60, 現在漲到90但變成六個




炸水餃雖然餡不是非常飽滿, 咬下要小心有汁! 蔥與肉香氣滿滿, 餃皮沒有炸過久, 脆中帶彈性, 比預期表現好許多



滝禾製麵所 桃園同安店
桃園市桃園區同安街421號
TEL:(03)356-0025
營業時間 11:30am-10pm