Ellen's 食&旅誌

AGE 烘焙選品 可頌 法式甜甜圈 beignets

松菸附近巷弄裡開了一間AGE烘焙選品, 賣的品項滿特別, 除了炸可頌和炸吐司, 還有好久沒吃的beignets(貝涅餅aka法式甜甜圈)! 第一次吃beignets是在紐奧良的Cafe du Monde, 台北的話Nola Kitchen紐澳良小廚有賣, 較少看見AGE這樣的專賣店


位在轉角, 入口在553巷這側, 新潮時尚的外觀, 看店名不會知道賣什麼(笑)


Logo設計加上金屬裝置有太空感, 牆壁貼著漸層色磁磚很漂亮


空間不大, 窗邊有兩張小桌可內用, 我站的角落有兩張立食桌, 不過室內油味有點重, 後來我選擇坐室外吃


玻璃櫥窗裡是烘焙室


菜單menu: Beignets 法式甜甜圈, Croissant AGE可頌, AGE Toast AGE炸吐司, 飲料; 一開始不懂為何取名AGE, 看菜單後猜測應該不是英文或法文而是日文揚げ(炸)吧?! 因為全部都是炸的 XD (恍然大悟), 內用沒有低消亦無限時


可頌和甜甜圈


甜甜圈一次最少需點兩份, 當場填餡, 我點的是原味卡士達和開心果




填好餡撒上糖粉


ta-da! 我的午餐兼下午茶上場~




冰拿鐵 110, 不是很大杯, 小小的胖胖杯挺可愛, 一開始有微漸層感, 等到拿到餐點後拿鐵直接變成分兩層 XD


法式甜甜圈, 炸可頌, 冰拿鐵


盒裝是沒有蓋子的, beignets會用另個盒子蓋著, 可頌則是完全裸露


放到分兩層的冰拿鐵, 偏苦但蠻順口, 配甜點剛剛好


AGE可頌 經典原味 80, 可頌+香草糖


不知是不是炸過的的關係, 拿起來重量滿輕




炸過後少了酥而是單純脆, 中間原本應該柔軟的層次變得Q許多, 外面糖粒看似很多卻不會太甜, 炸過雖然略乾, 意外地比預期好, 可頌本身微微鹹, 越吃越好吃


Beignets 法式甜甜圈 原味卡士達 50 & 開心果 60


一份是兩顆, 一次一定要點至少兩份, 外觀即能辨別口味


長型像個小枕頭, 裡面填餡所以有點重量


溫溫的甜甜圈外酥內紮實, 印象裡在紐奧良吃到比較蓬鬆, 空氣感更明顯


可能角度的關係咬下並沒有爆漿, 不過裡頭餡的確不少


開心果口味


開心果香氣一開始滿明顯, 只是甜度高, 吃到後來注意力會被甜味拉過去! 原味卡士達相較下質地稠一些, 主要麵糰沒什麼味道, 上面糖粉如果能撒多一點會更平衡 ;)

AGE 烘焙選品
台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄12號1樓
TEL:(02)8768-3869
營業時間 noon-7pm
星期一公休