2008.03.11
茹素的這段時間突然很想吃肉圓, 但又不能吃肉, 怎麼辦? 剛好在
小不點的網誌上看到大溪有間"陳師兄"有賣素肉圓, 這天到龍潭跟
Paine 拿彎彎順水餃和蔥抓餅後, 順道開車去大溪買素肉圓
在慈湖路路上的某個小巷轉角, 很小一間店, 生意卻非常好! 附近
停車不易, 暫停在路邊還要小心會有拖吊, 所以我跑下車點完餐後
隨即回車上, 再麻煩店家幫我把餐點送過來 ^^;
除了素肉圓以外, 還有賣什錦湯/麵, 餛飩湯/麵, 麻醬麵, 何首烏
湯/麵, 紫菜湯, 燙青菜等等, 全是素食喔!
我點了三份肉圓和一份何首烏湯外帶
素肉圓一個$35, 何首烏湯一碗$40
外表和一般肉圓無異, 也是有醬料和香菜, 聞起來就是肉圓啊 ^^
裡頭包有筍乾還有素麵輪, 餡料飽滿
素肉圓整體的口感和味道很好, 筍乾很脆, 整體鹹度適中帶點甜味
麵輪仿絞肉口感有像, 只是吃時還是感覺的出來它是素的 XD
訝異的是肉圓皮很Q, 不像平時吃的肉圓皮那樣軟軟爛爛的, 而是
很Q很有彈性的皮, 光是皮和醬料我就很愛囉
何首烏湯
其實這陣子家裡常煮素的何首烏湯, 買來只是想試味道而已 :p
料不算少, 而且看起來很像真的雞肉, 吃起來就是麵輪等等的素食
枸杞和紅棗的味道很香, 何首烏味道還滿濃的, 還不錯
基本上口味處理的很好, 店家在選擇食材與烹煮方法等等都有考量
只不過價位和葷食一樣貴, 在茹素期間很嘴饞想吃肉圓時, 還是要
花下去啊 XD
陳師兄 素肉圓
桃園縣大溪鎮慈湖路24號
TEL:(03)387-9042
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