Ellen's 食&旅誌

2008.05.10

網路上傳了許久, 說是隨意鳥地方的大廚跑來桃園南崁開義大利餐廳
看了官網, 果然這位據說是隨意鳥地方的大廚-吳師傅-在南崁開了間
愛上義大利廚房, 在中悅帝寶旁邊巷子裡

最近想吃好吃的蒜味麵包還有蟹肉泡芙, 當然也想吃義大利麵, 既然
吳師傅自稱是在台灣創出蟹肉泡芙和蒜味麵包的第一人, 那去嘗鮮吧

媽媽和我兩人開車到巷子後方的停車場, 和餐廳有配合所以可抵費用
停車場的小小出口巷一出去就是愛上義大利廚房, 一路上都是吳師傅
大大的招牌, 我覺得廣告打得太兇了點 =.=



正門口, 很簡餐廳的感覺, 我們到時約12點整, 完全沒客人, 害我
有點小擔心, 怕帶媽媽踩到雷



餐廳外頭還有座位區, 不知是否可以在這兒用餐, 我想應該是吸煙區



餐廳其實算兩個店面大小, 剛剛的正門的櫃台後方就是廚房, 基本上
廚房佔了快一半的面積, 另外一半是座位區, 後來客人變多了

圖中那位胖胖的禿頭師傅就是吳師傅, 關於他, 有點小抱怨



門口的樣品, 還有 DM 和名片可拿

餐廳內部裝潢果然和外觀一樣普通, 就是簡餐廳的感覺, 而且我們被
安排在廚房正門口的位子, 油煙有點多

接下來要點餐了, 對於餐廳的第一印象不是太好, 服務生過來點餐前
吳師傅過來打招呼, 雖然他很親切, 接著就是一連串的不太好的印象

雖然某些料理可能是吳師傅發明的, 不過他給人有點過於自大的感覺
自吹自擂, 誇說什麼什麼好吃一定要點, 一直誇自己多厲害~ 我並不
介意一個廚師對自己的作品多麼的自豪, 多麼有自信, 但是推銷商品
強迫客人一定要點什麼, 頻頻到桌邊解說在菜上噴口水, 其實基本上
看起來料理也不是他在打理了, 說真的, 覺得有點 too much

我只是想要好好的享用料理啊

吳師傅解說完走掉後, 我們這才有機會好好看菜單, 種類有: 開胃菜
/湯/沙拉/主菜/義大利麵/自製手工義大利麵/飯, 其中主菜類包括魚
牛羊豬蝦, 價位不算低

我們先點了主打: 無敵燴奶油蟹鉗肉泡芙+自製蒜味麵包 來當開胃菜
最後決定點兩種義大利麵分食, 因為我想吃蒜醬又想吃奶油醬大寬麵
所以點 欖油雞柳蒜味辣椒細圓麵 和 蒙地卡羅干貝鮮蝦南瓜大寬麵

當服務生點完餐後, 瞥見吳師傅走向她問我們點了什麼, 知道我們只
點了義大利麵後臉色有點不好看 o.O



蒜味麵包



無敵燴奶油蟹鉗肉泡芙



麵包是現烤的, 看起來比隨意鳥地方的來得蓬鬆



中間蒜味醬的味道不濃, 口感比較乾一點, 不過外皮脆度很夠



奶油蟹鉗肉泡芙的料雜了點, 泡芙的外型倒不錯


　
因為泡芙只有小小一個, 吃完後可以拿蒜味麵包沾奶油蟹肉醬吃



奶油蟹肉醬裡頭因為加了小黃瓜, 所以蟹肉感覺較腥~ 很可惜, 還是
隨意鳥地方的奶油蟹肉泡芙味道比較溫馴啊~



沾泡芙吃, 泡芙其實做得不錯, 就是小黃瓜壞了事 :p 或許沒有去過
隨意鳥地方的人會覺得這道好吃, 其實它的味道並不壞, 但比較之下
感覺隨意鳥地方的口味還是好一點



欖油雞柳蒜味辣椒細圓麵, 送來時的蒜香好香啊~ 不過沒有見到辣椒
倒是有甜椒和小黃瓜?! o.O 而且雞柳少少, 以香味取勝的一道



因為我們要求麵不要太軟, 這麵煮得剛剛好, 很彈牙, 配上蒜味真是
美味極了! 橄欖油加了不少, 有些人或許會覺得油了點, 但我滿愛的
可惜不夠辣, 下次會麻煩師傅加辣一點 :P



蒙地卡羅干貝鮮蝦南瓜大寬麵, 很期待的一道, 但有點小失望

看得出來蝦和干貝不算少, 奶油醬滿滿的也得我心, 寬麵看起來似乎
硬度適中, 那問題會出在哪兒呢?






裝到盤子上發現這醬過稠, 而且麵太爛了 >.<~ 以手工麵來說, 沒有
手工麵的細緻感, 咬起來沒有彈性, 很像泡水過久的泡麵



撇開麵不談, 干貝和蝦子新鮮度普普, 不過醬汁有這兩種食材的鮮味
雖然稠了點但味道還是不錯



附餐飲料, 現煮咖啡

最期待的幾道料理表現普普, 但在桃園突然嘴饞想吃奶油蟹肉醬卻又
不想大老遠跑到台北吃, 是可以到這邊來解饞, 另外義大利麵的部份
醬的味道都不錯, 麵的表現就要看自己的運氣囉 :P


延伸閱讀:
隨意鳥地方 第一次造訪
隨意鳥地方 台北101店
隨意鳥地方 天母店



愛上義大利廚房
桃園縣蘆竹鄉中正路82巷2號
TEL:(03)222-5538

營業時間 11:00am-10:00pm