Boston北端有個小義大利區, 裡頭很多咖啡館和餐廳和麵包甜點店
都是義式的, 雖然離家有點距離, 但是若想吃好吃的義大利麵, 北端
是最好最安全的選擇
朋友推薦The Daily Catch, 說是店小, 但料理滿有特色
The Daily Catch自1973年開始營業, 販售西西里式海鮮和義大利麵
目前有3間, 聽說還是本店好
店真的很小間, 只能坐20個人左右, 廚房就在旁邊(真的是開放式耶)
油煙重, 小義大利區的本店裡只收現金, 不能訂位, 而且沒有洗手間
想吃什麼? 菜單就在黑板上, 有龍蝦麵要價US$69多, 雖然有點心動
但好貴啊! 最後還是改點黑麵
Daily Catch 採用當日現補漁貨, 所以生鮮類的品質有保證
Fried Calamari 炸花枝
lightly breaded and served w/Lemon Wedge
紅醬不是附的, 是要另外加點, 要加US$1
外皮酥酥的, 花枝新鮮口感嫩又有彈性, 沒有腥味很不錯, 尤其喜愛
鬚的部位, 好酥好好吃喔
原以為紅醬會像是五味醬一樣的味道, 當然我想太多了, 這裡的紅醬
是義式以蕃茄為底調成的醬汁, 比五味醬清爽許多
Cherrystones or Littlenecks
Half dozen On the Half Shell w/Cocktail Sauce & Lemon
來美東最常吃的是生蠔, 看到Cherrystones和Littlenecks很好奇
所以點來試試看, 我們選 Cherrystones因為看起來好像滿好吃的
好大的大蛤, 淺淺粉紅色
Cherrystones的味道比生蠔來得海味重一些, 而且很有嚼勁, 不過
我和朋友們一致認為還是生蠔美味, 無論是鮮味還是滑溜口感 XD
主角上場啦!!! Black Pasta 'Tinta di Calamari'
homemade squid ink black pasta, circa 1985
這裡的特點是義大利麵連鍋一起送到桌上來! 除非你是點小份 Side
Dish 才是用普通盤子裝
黑色的墨魚汁麵有三種醬可選:
Puttanesca (Mushrooms, Peppers & Onions in an Olive Anchovy Butter)
Alfredo (Traditional Cream Sauce w/touch of butter & Romano)
Aglio Olio (Ground Calamari with, Olive Oil, Garlic, & Anchovy)
不加思索, 我選Aglio Olio, 感覺橄欖油蒜末和墨魚會是很棒的組合
橄欖油和蒜末真是絕配, 看到細碎的肉嗎? 可不是普通豬肉或牛肉末
而是花枝肉末喔! 好有彈性啊!!! 咬起來卡滋卡滋的, 好過癮!
麵條本身墨魚汁的鮮味還是能嘗到, 彈牙十足, 和橄欖油和蒜末拌炒
味道真棒
吃光光, 看到鍋底油滋滋的, 卻不會讓人感到後悔
如果你問我哪兒義大利麵好吃, 可能我會列出一堆餐廳來, 但若問我
哪兒義大利麵最令我難忘, Daily Catch的黑麵絕對會是前三名
2008.01.09
The Daily Catch
323 Hanover Street, Boston
TEL:(617)523-8567
營業時間
星期日到星期四 11:30am-9:30pm
星期五到星期六 11:30am-10:30pm
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