Ellen's 食&旅誌

All That Parfait!

連著兩次到日本都到新宿高島屋地下一樓GramercyNY
買好吃的parfait(芭菲聖代), 兩次食記一起寫吧 :)

Gramercy New York販售非常多種甜點, 從小蛋糕們
季節限定草莓瑞士捲到招牌起士蛋糕, 賣相皆十分完美
讓人忍不住想多帶幾個回家



提袋



初訪時, 和朋友們在高島屋的樓梯間享用午餐和甜點們
包括Gramercy的蛋糕和parfait兩款



蛋糕多樣化又漂亮, 連盒子也很有質感



Parfait(芭菲聖代) 紙盒設計感頗佳



正面有個湯匙狀透明部份可看到內容物, 封口處放湯匙



貼心的事是無論你住的近或遠, 外帶他們都會放保冷劑



三種parfait裡草莓和布丁口味最漂亮, 朋友選了草莓
我則選了布丁, 另外還有一款巧克力榛果蛋糕



日本蛋糕店太多了, 水準都很高, 因此對蛋糕感想不大



parfait專用湯匙像壓舌板, 還多了點彎度, 有設計感



第一次吃的布丁parfait和第二次買的抹茶及草莓芭菲
顏色是不是很美呢? 每杯約15cm高, 不小哩!



布丁parfait主要是有薄餅皮, 裡面有鮮奶油和卡士達
下方還有果醬, 讓整體味道不會太甜膩






上面的水果只是點綴而已



重點還是在這顆大又香醇的手工布丁



滑嫩口感, 焦糖和香草味道濃郁, 好好吃啊!



我想台灣的布丁奶茶若是加這種布丁, 一定爆好喝 XD



草莓parfait



採用福岡あまおう(甜王)草莓



卡士達, 鮮奶油, 草莓醬, 最下方還有麥片脆片



草莓大顆又甜



抹茶白玉parfait層次比草莓的少了一點, 看起來比較
單調吧? 不過味道比我想像的來得好



鮮奶油/紅豆泥/抹茶布丁/茶凍等等



最上面擺了白玉(糯米丸子)/紅豆/兩種甘栗/茶凍



茶凍顏色很美, 像水墨畫一樣



兩種甘栗, 去殼的甘栗味道很棒



抹茶布丁有著很濃醇的抹茶香, 味道偏甜, 但搭配其它
料一起吃, 不會膩呢, 最重要是紅豆泥好吃



吃光光啦! 湯匙的唯一缺點是頭太大, 杯子最下面底部
如果有東西會挖不出來.. =.=" 吃到後來把湯匙反著用
用小頭那端, 才把杯底的東西也吃乾淨

要我推薦的話, 我會選草莓或布丁口味, 因為兩種都有
帶點微酸的果醬來中和甜度, 吃完一個也不會覺得過膩
相反的抹茶口味從上到下都是甜的, 雖然抹茶香氣濃醇
不至於會讓人感到膩, 但我還是偏好帶點酸味的芭菲:)

除了常態 parfait, 也有推季節性的口味, 每次去都有
不同的驚喜, 下次有機會到附近, 值得試試


Gramercy New York
新宿高島屋地下一樓