Ellen's 食&旅誌

  
美福大飯店 Grand Mayfull GMT 歐陸餐廳

美福大飯店一月九日開始試營運, 四月正式開幕, 參加記者會參觀各個餐廳酒吧以及三種房型, 對這間飯店的質感很是喜歡, 但是價位是一等一的高貴啊啊啊~ Orz 聽說, 美福大飯店建造歷時五年, 耗資超過百億, 來看看這間飯店吧!


 
美福大飯店地址為樂群二路55號, 建築物外觀採新古典主義巴洛克式風格, 地理位置是在敬業一路敬業二路與敬業一路36巷包圍的這塊地區, 停車場入口須繞到敬業二路從側邊開經過大門再繞進地下停車場, 雖然有飯店人員指揮交通, 還是有點複雜 =.= 目前試營運期間沒有收停車費, 之後用餐或住宿可抵停車費

最近的捷運站是文湖線的劍南路站, 公車是明水路口站, 交通方便


 
直接從停車場進入二樓記者會會場, 記者會開場由美福大飯店董事長陳春銅先生致詞


 
董事長致詞完, 看了飯店的介紹影片後, 隨即分組參觀飯店... 我覺得這次分組導覽安排的不錯, 各組參觀的房間或餐廳順序不同, 很少有打結的情況(只有一兩個地方會有小偶遇), 得以拍到不少餐廳空景, yay! :D


 
因為沒有時間到大廳拍照, 僅以此一張代表! 挑高大廳, 第一印象格局與台北君悅飯店有點類似但是更氣派, 美福大飯店全館有146間房, 五間主題餐廳與一間酒吧, 另外有宴會廳, 戶外恆溫游泳池, 男子三溫暖, 健身房, 藝廊... 館內多處有台灣藝術家的作品, 整體呈現的美感我喜歡

餐廳與宴會廳分佈在一三四樓, 客房則是安排在五樓至八樓, 九樓是美福會, 採會員制的會員俱樂部, 這次參觀沒有參觀到俱樂部的部分, 聽說俱樂部樓層有自己的交誼廳, 鋼琴酒吧, 三溫暖, 喜福廳&萬福廳宴會廳, 隱密性高, 景致也不錯, 看以後有沒有機會去參觀了 lol


 
兩側柱子上有銅雕虎頭像, 每個柱子上有九個虎頭, 虎除了與福有諧音, 另外九個虎頭有九五至尊, 賓客至上之意


 
台灣藝術家 劉得浪 先生的作品, 大家可以認出多少個台灣著名地標呢? :)


 
兩幅畫裡除了地標, 美福飯店的虎頭以外, 還有雲豹與藍鵲等台灣在地保育類動物, 有俯望保護這塊土地的意義在


 
大廳的彩色花朵玻璃, 朋友一看到照片即說跟澳門MGM很像, 的確都是玻璃製成的花, 不過美福大飯店的花朵色彩比較繽紛, 擺放的也較為密集, 這個玻璃花朵的設計延伸進一樓的 Palette 彩匯 自助餐廳, 稍後會有介紹


 
因為分組所以大家參觀的順序略有不同, 我就以我參觀的順序做介紹囉 :) 第一間參觀的是位在一樓的潮粵坊


 
一進去看到滿天花板的木製菜單頗有趣味


 
裡面區域天花板則是彩色玻璃


 
潮粵坊共有164席, 另有一間大包廂與兩間半開放式小包廂


 
透明半開放式廚房


 
大包廂


 
半開放式小包廂


 
主廚介紹餐廳的招牌料理


 
料理以廣東菜與潮州菜為主, 搭配港式飲茶


 
師傅擺出的招牌菜有片皮鴨, 特別的是三色麵皮分別加了蔥, 蕎麥, 紅麴~ 另外有金陵化皮乳豬件, 潮州滷水鵝, 招牌鮑魚酥, 帝王蟹絲瓜腸粉, 蟹黃瑤柱燒賣, 招牌蝦餃皇, 香芒果拌蝦球等等


 
各種蔬果雕成的花朵唯妙唯肖


潮粵坊
營業時間 午餐 11:30am-2:30pm, 晚餐 5:30pm-9:30pm


 
接著參觀一樓另外一間餐廳, Palette 彩匯自助餐


 
天花板的花朵玻璃與外頭的相呼應, 自助餐有200個座位, Buffet 分為七大區, 供應 西式, 中式, 日本料理, 異國料理, pizza, 甜點飲料吧等餐點, 除了自取區, 還有主菜選項, 午晚餐提供多款不同的主餐可以無限續點, 價位 午餐 1500+10%, 晚餐 2000+10%, 算是目前台北飯店 Buffet 裡價位最高的吧?


 
一進門即是甜點冰淇淋區, 因為參觀時間不多只能加減拍, 不然冰櫃裡的甜點看起來都好好吃啊! 照片是常溫的甜點們, 旁邊有冰淇淋


 


 
麵包


 
生魚片每日至少六種, 今天有青甘, 鮭魚, 鮪魚, 海鱺魚, 鰹魚, 軟絲, 干貝, 海膽, 甜蝦


 
生牛肉佐橙醋, 鰭邊肉, 梅汁水雲醋, 章魚柔煮, 雙色柚香蘿蔔捲明蝦, 珍珠明太子, 現煮牛肉麵


 
各種握壽司花壽司與軍艦


 
帝王蟹, 龍蝦, 鮑魚, 花蟹


 
泰式料理現做區


 
打拋豬


 
月亮蝦餅 & 金錢蝦餅


 


 
現煮麵食區, 蔬菜有好多種!


 


 
最裡面是熱食區, 參觀的時候廚房還在準備料理, 只能拍已經準備好的給大家參考


 


 


 
現烤pizza (主要是拍爐子啦 lol)


 
生菜沙拉有別傳統, 是放在冰櫃裡, 跟負責的師傅們說想要哪種, 他們會幫你取出


 
優點是這麼一來生菜沙拉區比較不會被拿得很凌亂


 
還有前菜冷盤


 


 
我愛的凱薩沙拉!!


 
現榨果汁 & 水果, 種類不少, 可以自行挑選水果種類現榨喔, 好讚


 
幾樣主菜可以點選, 直接在座位上點餐, 都是無限續的喔, 上面那盤是龍蝦!!

參觀後大家都來彩匯聚餐, 很可惜因為我還有事情所以完全沒吃到 Orz 只好改天找機會來吃後再做更詳細的介紹啦
 

Palette 彩匯自助餐
營業時間
早餐 星期一至星期五 6:30am-10am, 星期六與星期日 6:30am-10:30am
午餐 11:30am-2:30pm, 晚餐 5:30pm-10pm


 
接著參觀位在四樓的 GMT 歐陸餐廳 Gourmet Kitchen


 
這間的裝潢我最喜歡, 所以放首圖 :D 就不知道料理如何了... GMT有112個座位, 三間大包廂與兩間半開放式小包廂, 另外還有露台區可以容納約50個人, 料理以地中海地區飲食為原點, 包廂以地中海沿岸城市命名, 譬如說尼斯, 馬賽等等


 
門口兩側的半開放式小包廂


 
座位區



完全從義大利進口的廚具們, 看起來新到發亮啊 XD


 
馬賽 Marseille, 最大間包廂


 
可以容納12個人的長桌


 
開放式廚房旁邊的座位區


GMT 歐陸餐廳 Gourmet Kitchen
營業時間 午餐 11:30am-2:30pm, 晚餐 5:30pm-10pm


 
接著來到同樣位在四樓的 Cocoon 池畔酒吧


 
色彩繽紛好漂亮


 
可以容納130個人, 戶外即是泳池, 所以是池畔酒吧


 


 


 
聽說晚上燈光更漂亮, 找時間再來探探 :)


 
吧檯


 
bartender 示範調酒! 現場有幾種調酒還準備了試飲杯給大家試喝


 
葡萄摩西多 Grape Mojito


 
邁泰 Mai Tai


 
美福欣喜 Mayfull’s Delight


 
還有一杯我沒拍到, 看起來像草莓優格之類的調酒, 每個調酒旁邊擺出所使用的食材, 我只拍到這隻蘋果鴨子與草莓 lol


Cocoon 池畔酒吧
營業時間 星期日至星期四 10am-midnight, 星期五與星期六 10am-1am


 
三樓的 米香 供應台式料理 傳統特色美食, 座位共有200個, 一間大包廂與五間可連通的獨立包廂, 包廂命名以季節為主, 春分 夏至 秋分 冬至 稻香 豐收, 其中前五個包廂可連通, 全開後可容納六桌, 稻香空間較大有獨立洗手間, 我最喜歡的是豐收, 橢圓形桌子不同別間包廂的色系很高雅, 只是沒轉盤, 若在這間包廂用餐會採套餐型式出菜


 
以季節命名的包廂, 中間隔間可以打開


 
最裡面的稻香比較大, 有自己的洗手間


 
豐收, 橢圓形桌子, 採套餐型式出菜


 
主廚準備招牌菜: 紅刺蔥焗牛排, 陶板什錦菇, 金錢炸蝦餅, 八寶布袋雞, 蛋席鰻魚卷


 


 
米香, 後方插著的是整株稻穗直接下去炸成爆米花, 之前在某些西餐有吃過, 在此點出餐廳名字米香為主題, 頗為貼切~ 師父說這是他姊姊自家種的才有手割稻穗可以拿到, 一般都是用機器收割了


米香
營業時間 午餐 11:30am-2:30pm, 晚餐 5:30pm-9:30pm


 
三樓的 晴山日本料理 haruyama はるやま, 這間餐廳有143個位子, 一間十個位子的獨立包廂 與 兩間七個位子的鐵板燒包廂


 
日式吧台


 
板前壽司吧


 
一般座位


 
最中間有兩區, 一邊製作串燒, 另一邊是鐵板燒


 


 


 
十個位子的獨立式包廂


 
鐵板燒包廂


晴山 haruyama はるやま
營業時間 午餐 11:30am-2:30pm, 晚餐 6pm-9:30pm


 
最後參觀的是宴會廳, 360度環繞式投影設備好棒, 如果在這裡辦婚宴, 賓客從各角度都可以看到影片了 :D


 


 

看完餐廳酒吧與宴會廳介紹, 接下來就是三種房型介紹囉, stay tuned!

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台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel
台北市中山區樂群二路55號
TEL:(02)7722-3399