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阿米家 Jia Mia 青麻拌麵 & 雞餓 & 烏梅汁

 

 

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吃素吃到八月初緊接著出國, 終於在回國後來阿米家吃青麻拌麵了 :) 之前吃過南崁明上園, 椒汁白肉算是中規中矩, 不過天氣熱難免想吃點辣的, 麻辣似乎太燥, 沒有辣的肉燥麵又單調, 還是青麻拌麵最適合 8)

 

阿米家位在中山路中華路與龍安街交叉路口巷子裡, 就在高架橋旁, 31巷裡第一個路口轉角有個很大的停車場空地就是了, 兩個白色貨櫃滿醒目, 跟明上園ㄧ樣旁邊是 VIA Hair Salon, 該不會是關係企業吧? o.O

 

 

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阿米家是右側這個貨櫃屋, 那天停車場沒有管理也無收費, 大家騎車開車都可以停

 

 

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好好的, 麻麻地, 阿米家是蕭冠之師傅所成立的新品牌

 

 

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目前無接受預約, 直接前往店面, 現場候位

 

 

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感覺滿適合外拍的環境

 

 

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整面落地窗可以看到裡面客人用餐

 

 

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約莫可容納16個人, 因為空間有限沒有長桌, 不適合多人聚餐

 

 

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我最喜歡後面這個兩人座位, 因為桌面夠寬敞, 不過一個人來只能坐另一側的單人座

 

 

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單人座位, 大家面外排排坐

 

 

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餐具調味料自取

 

 

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菜單 menu, 紙本菜單看完需要到點餐機自行點餐, 機器會找零不用擔心只有大鈔

 

每人低消90, 內用不提供打包服務與容器, 麵可任選手打粗拉麵或細拉麵, 好辣 青麻 好麻 可選擇牛五花或豬五花肉片

 

對了, 更餓那款酥炸排骨已停售, 現在變成裹麵包粉的炸豬排搭配凱撒醬, 紙本菜單仍是長得像排骨酥的炸排骨照片, 餐點會以點餐機圖片為主, 大家點餐時注意一下喔!

 

 

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ta-da! 豐盛的午餐上桌啦~ 青麻 & 雞餓 & 每日爽口菜 & 烏梅汁

 

 

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烏梅汁 55, 有煙燻烏梅香氣濃郁好喝, 是近期喝過幾間烏梅汁裡較讓人滿意的, 而且瓶子上的店名是直接印上去的, 這個比貼透明貼紙更有質感啊 :)

 

 

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每日爽口菜 10, 這天是梅漬蓮藕, 梅子很入味, 酸酸甜甜十分爽口

 

 

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青麻 145, 藤椒 青花椒 輕麻不辣湯拌麵

 

 

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習慣吃椒汁白肉所以肉片選擇豬五花, 豬肉片和之前在明上園吃到的椒汁白肉一樣是稍有厚度的, 不會乾柴, 也沒有肉臭味

 

 

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溏心蛋

 

 

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熟度剛剛好

 

 

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麵條我選擇手打粗拉麵

 

 

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麵非常有彈性與嚼勁, 湯汁可輕易吸附, 青麻拌麵小麻微辣調味不錯很夠味

 

記得明上園那次用餐點的五道菜裡我最喜歡的是口水雞和麻婆豆腐, 椒汁白肉位居第三, 不知以後會否考慮推出麻婆豆腐麵? 應該很好吃啊 :D

 

 

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阿米家的環境與食物不論, 來說說那天發生的事好了

 

有時候碗裡發現異物會猶豫是不是該跟店家說, 並不想被當成奧客也不是要店家賠償或怎樣, 但乾淨度是很大考量, 如果因為提醒了能從此更加小心注意乾淨問題, 不要再讓更多客人發現同樣事情一再發生, 那才是最重要的吧

 

那天碗裡發現綠色一絲絲直覺是類似菜瓜布的東西, 手捏一捏是硬的, 告知店員後店員說要端去問廚房, 結果廚師說是藤椒醬的沈澱物, 麵端回來後那個東西已經被拿走, 既然店家說是沈澱物那就是沈澱物吧

 

吃到最後又發現兩條, 正在研究到底是沈澱物還是什麼, 店員看我在那翻來翻去問我是吃了有什麼不舒服嗎?”頓時讓我有點臉上三條線, 姑且不論這個東西可不可以吃, 是不是沈澱物或是不能吃的東西, 如果它真的是不能吃不能消化的東西而我又吃進肚子, 若真不舒服的話店家會負責? I don’t think so... 有時候回答應對也是一種藝術

 

還有這天的豆芽菜不夠新鮮, 我懂前一天星期日可能生意太好東西剩不多, 也可能星期一市場休市蔬菜供應商不送生鮮貨物, 但看到這種豆芽菜最好還是挑一下吧

 

 

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雞餓 70

 

 

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宮保花椒 香辣炸雞

 

 

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炸雞翅還ok, 粉稍厚但肉嫩多汁不會有肉臭味, 外頭撒辣粉提味, 不是想像的宮保花椒炸雞翅小腿, 沒有明顯花椒味, 回點率偏低

 

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阿米家 Jia Mia 

桃園市八德區中華路3136

TEL:0938013903

營業時間 11am-3pm, 5pm-8pm

星期二公休

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