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游壽司 中山店 海膽鮭魚子丼

 

一早在中山站誠品sou sou聯名商品販售區浪費了兩個半小時, 朋友原預定十二點吃游壽司我還怕太晚, 誰會想到排隊等候入場還有結帳時間會拖這麼久(前後將近三小時), 不好意思的跟游壽司延到十二點半, 結果時間快到了朋友排隊結帳還要再等十五個人一定來不及, 索性她也不買了, 我們倆就這樣空手而歸... 後來我想買的下午誠品官網都買得到, 到底早上浪費那將近三小時的意義在哪兒啊~ (攤手)

 

 

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游壽司 中山店 位在中山北路一段126巷靠近南京西路12巷底, 新光三越南西店本館後面, 從中山站走過來約五分鐘即可抵達, 店門口看起來小小間, 裡頭很長, 午間是客滿的, 還好朋友有訂位, 裡面因為滿座就不拍空間照啦~ 基本上游壽司中山店有板前座位, 中午以生魚片丼飯為主, 晚上會有omakase無菜單的選擇

 

 

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菜單 menu: 丼飯, 午間定食, 烤物, 單品; 需加收服務費, 丼飯定食附柚香蘿蔔與味噌湯

 

游壽司這間分店我第一次吃, 丼飯組合好多! 朋友不太想吃生食選擇炙燒過的緣側星鰻丼, 我在好幾樣生魚片丼飯裡猶豫, 蔥花鮪魚丼? 鮭魚親子丼? 海膽鮭魚子丼? 或是豐富一點的綜合海鮮丼或豪華海鮮丼好像都不錯啊! 考慮好久最終決定點海膽鮭魚子丼

 

 

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兩種開胃漬物

 

 

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泡菜有一咪咪像黃金泡菜的味道, 只是甜味比較明顯

 

 

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柚香蘿蔔甜甜酸酸很入味, 兩個我都喜歡, 對了, 丼飯裡的薑片也是帶甜味的唷

 

 

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緣側星鰻丼 350

 

 

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星鰻與比目魚緣側肉不小片, 炙燒均勻帶點焦香

 

 

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海膽鮭魚子丼 710

 

 

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名字是海膽鮭魚子丼, 事實上不僅僅有海膽跟鮭魚卵, 還有蔥鮪泥, 我習慣稱之三色丼

 

 

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各種食材先個別嚐味道, 今天海膽比較小片而且沒什麼甜味好可惜, 但至少有新鮮, 不會有討厭的怪味, 鮭魚卵鹹度剛好很下飯, 蔥鮪泥是有彈性的肉質不會太軟爛, 除了海膽可惜了點, 其它都好

 

 

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玉子燒上面有烙字

 

 

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不知大家吃丼飯的習慣如何? 雖然丼飯應該直接舀起來吃, 不過我還是習慣先攪拌

 

 

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一定要攪拌均勻, 吃滷肉飯也ㄧ樣, 這大概是一種固執的偏執狂症狀吧 XD

 

 

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三種食材混在一起好吃, 海膽不甜但新鮮, 即使攪拌均勻仍能嚐到每種食材的味道, 鮪魚泥是口感, 鮭魚卵和海苔是點綴, 海膽則起了很好的融合作用

 

 

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味噌湯裡有蝦頭和不少鮭魚塊, 湯偏甜, 不會很鹹

 

 

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蟹肉茶碗蒸 80

 

 

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茶碗蒸有三種, 原味茶碗蒸40, 蟹肉or鮭魚子茶碗蒸皆是80元, 朋友大推這裡的茶碗蒸, 我也跟著點一碗嚐嚐, 因為剛剛丼飯裡已經有鮭魚卵, 所以決定點蟹肉茶碗蒸

 

 

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蛋很滑嫩, 有高湯香氣, 不會有蛋腥味

 

 

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裡頭有雞肉香菇等等, 這樣一碗80元不貴耶! 不過蟹肉對我來說可有可無, 下次再來可以點原味茶碗蒸就好 :)

 

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游壽司 中山店

台北市中山區中山北路一段12614-1

TEL:(02)2563-2323

營業時間 11:30am-2:30pm, 5:30pm-9:30pm

星期一公休

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