Ellen's 食&旅誌

夏記燒味食堂

桃園市政府附近民安路新開一間夏記燒味食堂, 店小巧, 環境我喜歡, 座位僅八個, 大多數人外帶居多, 中午生意不錯, 感覺備料還沒有很多, 所以常早早賣完休息準備下午開始再賣晚餐, 拜訪那天不到十二點鐵門已經半拉 @@

聽說夏記走少鹽少油路線, 燒臘跟一般港式燒臘稍稍不同

櫃檯, 菜單 menu 在牆上, 透明玻璃櫃內是配菜

價位不高, 從香腸飯70元到最貴的招牌飯100元幾乎沒有破百, 最先賣完的應該是燒鴨腿飯, 畢竟數量有限, 想吃的人請儘早來或是先打電話預訂

內用有自助式的熱湯, 飲料有桂花烏梅湯一瓶50元, 是個人攜帶胖胖瓶裝

六種配菜可自選三樣, 選擇雖然不多, 至少重複性不高, 各類別都有

燒鴨

叉燒

油雞

另外沒有拍到的有燒肉與香腸, 各種肉品看起來都不錯, 因為太想吃肉, 詢問是否可以直接點燒臘, 得知可以後決定點鴨腿飯再單點叉燒拼燒肉, 加上朋友點了三寶飯有油雞, 這天燒臘就吃到四樣 :D

ta-da! 我的鴨腿飯 & 單點叉燒拼燒肉 & 桂花烏梅湯

桂花烏梅湯 50

拜訪夏記前幾天才剛去阿米家, 剛好可以做個小比較, 夏記的烏梅湯有煙燻味, 不甜, 有水感, 阿米家的烏梅湯比較濃郁而且酸甜明確我比較喜歡

燒鴨腿飯 95

三樣配菜我選了 南瓜 蕃茄炒蛋 還有 炒高麗菜, 高麗菜最好吃

燒鴨搭配青蔥醬, 鴨腿不是很大

燒鴨皮不脆, 肉有點韌但不乾柴, 不會很鹹, 即使不配飯也不會覺得鹹

叉燒拼燒肉 60

單點的叉燒拼燒肉份量有點少, 燒肉切了很多邊角的肥肉部位, 沒辦法吃啊 Orz

不得不誇讚燒肉的皮非常酥脆很不錯, 肥肉太多的部分直接跳過只把皮吃掉, 燒肉是幾種裡最鹹的, 一定要配飯吃

叉燒同樣各種部位切法都有

即使沒有肥肉的地方也不會乾柴, 我喜歡, 下次可以直接點叉燒飯 :) 

另外朋友點的三寶飯裡頭有油雞, 是四種燒臘裡最好吃的一個, 皮滑肉嫩又夠味

給大家參考一下, 這是朋友小孩點的燒肉飯, 80元

燒肉層次分明好美啊~ 我以為單點的燒肉也會長這樣可惜不是

自取的熱湯, 湯有很濃郁的肉味, 感覺放了不少骨頭下去熬煮, 有點油不過特別香, 連朋友的小孩也誇讚好喝

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夏記燒味食堂

桃園市桃園區民安街102號

TEL:(03)335-8812

營業時間 10am-2pm, 4pm-8pm

星期六僅營業午餐時段

星期日公休