Ellen's 食&旅誌

樂泰 泰式餐廳 Love Thai - Khan-toke 砍豆

因為朋友的關係與前喜來登Sukhothai兩位泰籍主廚算是認識, 聽聞兩位主廚離職後分別有了新去處, 朋友興起揪幾位好友打算中午吃一家晚上再吃另一家來個泰式料理一日遊! 時至今日, 阿桐師傅在市民大道經營許雪莉泰國時尚餐廳(過幾日補介紹!), 阿明師傅則除了自己在金山的餐廳外, 依舊接不少廚師顧問職, 今天要補文的這家樂泰即是阿明師傅擔任顧問的餐廳之一

阿明師傅的菜我是喜歡的, 東西品質很穩定, 若要說缺點應該就是他所做的泰式宮廷料理幾乎沒有變過, 大同小異, 無論之前Sukhothai或暹廚或是現在這家樂泰都蠻相似, 優點是慣吃的幾道仍維持一定水準, 就為了這幾道, 我還是會很樂意隨著他到處跑 XD


樂泰位在徐匯中學站附近, 走過來三分鐘, 屬於樂頤酒店的一部份, 有兩層樓


店內裝潢還不錯, 比較年輕新潮, 算是有特色


一樓座位其實不多, 還好不會太擁擠, 他們還有二樓


菜單 menu


不得不誇讚一下這本菜單拍得很好, 彩頁印刷超美! 他們換過一次菜單, 仍然是彩頁有照片, 但不知是不是為了推合菜套餐的關係, 裡面很多料理比我們拜訪時貴很多, 以下標示是最新價格給大家參考


宮廷南洋生葉捲 580 (miang kham), 我最愛的泰式開胃點心之一, 另外還有一種用荷花花瓣包的也很好吃


第一次吃到這道大概是19年前在曼谷的Baan Khanitha, 自此後只要在餐廳看到幾乎都會點來吃! 南洋生葉捲不是讓你吃飽, 而是和朋友聊天等料理上桌前最佳陪伴零嘴, 豐富的組合一口讓你嚐盡鹹甜酸苦辣! 每種料捏一點, 捲起來一口吃, 果然是味覺饗宴


Ka-Praw 打拋豬 320




鹹香下飯, 每次吃阿明師傅的料理, 為了配飯, 不是點這道就是咖哩雞 XD


金錢蝦餅 480




朋友喜歡阿桐師傅的金錢蝦餅, 我偏好阿明師傅的版本, 比較有彈性


Khan-toke 砍豆 880, 是泰北宮廷料理, 與南洋生葉捲同樣用大盤子盛裝, 幾碟料理, 三倆好友來用餐點一份就可嚐到多樣好料, 包括迷你蝦餅南瓜咖哩涼拌海鮮等等, 小碟料理味道與單點菜差別不會太大, 適合想試多樣但不想吃太多的人~ 剛看最新菜單, 砍豆價格變成1280(!!), 依舊七個小碟不過內容大不相同, 請大家依店內菜單為準


砍豆-涼拌花枝


砍豆-炸米粉拌椰糖


砍豆-金錢蝦球


砍豆-炸豬肉條


砍豆-巴沙魚醬


砍豆-南瓜咖哩雞


脆皮芥藍菜 260


芥藍菜清脆可口, 脆皮豬的皮很脆, 肥肉不油膩, 最重要沒有油耗味, 光這點我就可以給他80分 XD


酸辣蝦湯 450


蝦子新鮮, 湯的酸度夠, 屬於濃郁類型的酸辣湯


香茅拌九孔鮑 540


師傅推薦的菜, 也是我第一次吃的料理


底下是新鮮九孔鮑, 上面佐以香茅辣醬和魚卵


九孔鮑新鮮爽脆又嫩, 香茅辣醬我愛, 很清爽的海鮮開胃料理


炭烤豬肉串 360




豬肉不乾柴, 稍微帶點油脂部位, 醃製入味


泰式沙嗲雞 360


相較下沙嗲雞我還好, 還是比較喜歡豬肉串的口感, 只是炭烤豬肉串好像不在新菜單上了


最後的甜點拼盤: 摩摩喳喳 果漾綠豆仁 水果


摩摩喳喳


果漾綠豆仁


招待的泰式奶茶

阿明師傅不是每天都會在樂泰, 因為他自己有餐廳, 會兩邊跑, 一星期可能只來一兩天就這麼巧被我們遇到 XD 朋友沒有跟師傅說我們要去, 師傅看到我們也嚇到, 哈哈~ 如果你也習慣之前阿明師傅在Sukhothai所做的料理, 樂泰可以一嚐, 不然就是要跑去金山吃了 lol

樂泰 泰式餐廳 Love Thai
新北市蘆洲區集賢路402號
TEL:(02)2285-8800
營業時間 星期三公休
11:30am-2pm, 5:30pm-9pm