Ellen's 食&旅誌

讚都 Chandu 印尼料理


熟悉東南亞料理的朋友推薦我一間印尼料理小店, 說是蠻道地可以試試, 這間小店名叫讚都位在市民大道與八德路交叉路口附近巷子裡, 搭公車到光華商場站下車走過來3分鐘很近, 捷運忠孝新生站走過來也只要6分鐘不遠, 巷口即可看到讚都招牌


看到店外觀不用懷疑, 這裡有兩間店, 要從麻辣燙入口進去再走進右邊的門才是讚都! 讚都平日僅晚上營業, 只有週末會賣午餐, 難得週末上台北, 收藏在名單裡這麼久終於可以一訪 :D


店裡空間不大, 沒有對外窗的關係空氣中瀰漫混雜的料理氣味


裝潢簡單比預期整齊乾淨明亮, 座位不多且桌距近, 還好我一早就到, 陸續來不少客人沒多久就坐滿, 還有不少外帶和外送, 生意不錯

菜單menu上除了炒飯與麵外皆是主餐單點沒有包括飯, 想要白飯+15, 想要椰漿飯+30, 完整菜單請直接到讚都粉專菜單看


Ta-da! 豐盛的午餐上桌了~ 炸香蕉餅是第一個送來的, 因為我把它當甜點, 就依用餐先後順序來介紹啦 8)


印尼花生醬沙爹 Sate Ayam 5串 160


乍看覺得雞肉串有的部分太焦黑, 至少修剪一下也好


上面撒炸蔥酥, 沙爹已有塗薄薄一層醬


花生醬比我在印尼吃到的水一點點而且更甜, 不過花生香濃味道挺夠


咬第一口覺得肉有點乾, 後來發現沙爹前後應該是串雞胸或里肌肉, 中間則是帶皮的雞腿肉之類所以焦黑的部分其實是雞皮, 中間那塊特別嫩又有油脂香, 好想整串都是帶皮雞腿肉喔 XD


印尼巴東牛肉 Rendang Sapi 160 + 椰漿飯 Nași Uduk 30


原本的餐點有附炒麵/生菜/炒菜/蝦餅/半顆水煮蛋, 椰漿飯需另外加購


中間炒麵有入味, QQ的口感不錯, 幾樣蔬菜配料清淡能嚐到食材鮮味頗清爽, 拿來配巴東牛肉一起吃可解膩&降低辣度


巴東牛肉


有的肉偏乾, 有的像腱子心滿滿膠質筋肉交錯很軟嫩, 醬汁味道我喜歡, 特別濃郁越吃越辣十分下飯


椰漿飯有椰奶香, 香氣迷人, 不過米飯偏軟, 雖然單吃好吃, 我更偏好泰國香米那種細長偏硬有嚼勁的米, 尤其是吃仁當或咖哩這類醬汁較多的食物時, 偏硬的米飯更適合


辣椒一定要加! 不僅提辣度, 同時增加許多層次感, 讓巴東牛肉變得更美味


炸香蕉餅 Pisang Goreng 80


手指當比例尺可以看得出來很大片! 我拿到的是兩塊, 網上有看到有些人是三塊, 應該是依香蕉大小不同而有差別


炸香蕉讓人驚艷, 麵衣薄薄一層很酥脆, 即使放涼還是保有一定的脆度, 中間香蕉選用熟度非常剛好, 有香氣又不會太青澀或軟爛, 加上煉乳甜乳香, 讓人吃了會開心

讚都 Chandu 印尼料理
台北市大安區市民大道三段128巷6號1樓
TEL:(02)8773-1200
營業時間 星期一公休
星期二至星期五 5pm-9pm
星期六至星期日 11am-2:30pm, 5pm-9pm