Ellen's 食&旅誌

ABBA 鴨吧 鴨肉飯


到新咖啡店踩點, 來之前滑地圖發現附近這間ABBA鴨吧評價不錯, 好像是從高雄搬到龜山的鴨料理專賣店, ABBA是鴨吧台語的英文音譯, 名字挺有意思(高中時聽了不少ABBA樂團的音樂, 年紀不夠大的應該不知道ABBA), 決定兩間咖啡店中間穿插鹹食, 吃鴨料理當午餐 :D


裝潢風格不像鴨肉店而是簡餐餐廳, 對周遭不熟不知道消費族群有哪些, 倒看到不少外送員來取餐, 平日中午外送生意還不錯


菜單menu點餐單, 內用白單, 外帶黃單, 一樣的內容與價格只是讓廚房好區分內用或外帶~ 朋友說不餓, 只想點她常在市場裡買的鴨掌嚐嚐, 我滑地圖時早就決定好要點小的鴨肉飯配小的鴨肉切盤還有一份鴨腸, 即使朋友沒有一起來大概也會這樣點(笑)


自助式餐檯有餐具和調味料


店員從冰箱取出兩罐自製醬料, 說朝天椒醬很辣酌量取用, 青醬是他們的招牌無論沾肉配飯都很讚一定要拿


辣椒醬真的頗有辣度, 是會直接辣嘴唇的程度, 青醬味道的確不錯, 有點類似海南雞飯的油蔥醬但香料種類似乎更多


Ta-da! 午餐上桌~ 內用是用瓷器裝盛


鴨肉飯 小 80


小大碗主要差別在飯量, 聽說小碗不大, 對想淺嚐的我來說已是量不少~ 撕碎的鴨肉鋪滿滿幾乎快看不到飯了


鴨肉帶皮不柴, 米飯不會太濕軟, 鴨油湯汁淋不少蠻香, 拌些青醬美味提升! 只是有些碎骨頭, 吃時要小心


鴨肉切盤 小 100


可能因為我們來得早, 切盤小份拿到鴨腿部位, 已經去骨了




去骨的關係方便吃, 整塊的鴨肉比鴨肉飯的肉塊來得紮實有纖維感許多, 骨邊鴨肉味稍微明顯, 青醬讓它加分不少~ 可能單吃有及格, 沾醬可以漲到80分程度


涼拌檸檬鴨掌 80


鴨掌去骨仍帶有軟骨, 加了洋蔥檸檬與醋調味, 朋友說她在市場買到的比較清爽, 鴨吧的醋味過重她不愛


鴨腸拌豆芽 110


拌豆芽和想像不太一樣, 以為豆芽會和鴨腸拌一起, 結果只是鋪在上面~ 鴨腸料理有鴨腸湯/涼拌鴨腸/鴨腸拌豆芽等等, 既然朋友選涼拌鴨掌, 我便選拌豆芽這樣感覺沒有重複, 不過鴨肉切盤底下同樣襯不少豆芽, 看起來還是重複了 XD


鴨腸處理得不錯, 軟嫩爽脆沒有異味, 配豆芽菜一起吃增加清脆與鮮甜感, 再沾青醬與朝天椒醬更好吃~ 量非常多, 我覺得三人以上再點來分食淺嚐最剛好 ;)

ABBA 鴨吧 鴨肉飯
桃園市龜山區文德二路137號
TEL:(03)327-4769
營業時間 10:30am-1:50pm, 4:30pm-7:20pm
星期六公休