Ellen's 食&旅誌

 
嚐夢甜點 Hidden Dream 女王 & 焦糖酥派

會知道嚐夢甜點這間店, 一開始是因為我的甜點師傅朋友在粉絲團按了讚, 得知這家店是在桃園民光路上, 對於會選擇在民光路開甜點店充滿好奇


 
搭桃園免費市民公車到路口, 走進巷子不用五分鐘即抵達, 在左手邊~ 店面很有懷舊日式小店風格, 挺可愛的


 
嚐夢甜點 Hidden Dream


 
簡單蛋糕櫃與窗邊常溫小點心架, 裝潢一般


 
店內有設置內用區


 
常溫小點心


 


 
餐具與水 自助式


 
蛋糕櫃裡頭的甜點種類不少, 以個人工作室來說算是非常多樣了


 
Paris Brest


 


 


 


 


 


 
除了三吋小蛋糕, 也有製作大尺寸


 
每種看起來賣相都不錯, 好難抉擇啊! 最後選了兩個最想品嚐的甜點


 
Voila! 下午茶上桌囉~


 
女王 & 焦糖酥派 & 伯爵茶


 
在蛋糕櫃點餐的時候詢問是否有飲料, 一個像是甜點師傅兼老闆娘的小女生說店裡還沒有飲料menu, 不過免費供應熱茶, 可選擇紅茶或伯爵茶, 我選伯爵茶~ 附上小碟子可以放置茶包, 滿貼心的


 
女王 160


 
馬卡龍 新鮮覆盆子 荔枝起司餡 覆盆子醬


 


 


 
一個一個說吧: 首先我最重視的馬卡龍殼, 裡頭很濕軟可是外殼太硬且空洞大, 有點可惜~ 覆盆子醬與新鮮覆盆子味道好, 荔枝起司餡有點太硬, 少了滑順口感有點像是鮮奶油冰很久結塊那樣, 含在嘴裡很多秒才會化開... 如果起司餡可以不要這麼硬會更好


 
焦糖酥派 120


 
手擀千層派皮 焦糖慕斯 炒富士奶油


 
蘋果佔了四分之一


 
炒富士奶油部分, 蘋果仍帶有爽脆口感, 奶油味很明顯~ 我覺得蘋果的奶油其實可以稍微減量, 或是加點別的東西來襯托蘋果原有的香味... 焦糖慕斯比剛剛那個荔枝起司餡好一些, 算是滑順, 可惜千層派皮不夠酥鬆, 可能是奶油溫度有點過高所以變得紮實

我覺得嚐夢甜點的甜點們賣相都很不錯, 選擇又多, 今天嚐到的兩道甜點若味道與口感可以做微調, 應該會更好

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嚐夢甜點 Hidden Dream
桃園市桃園區民光路129號
TEL:(03)336-0610
營業時間 noon-7:30pm
星期二公休