Ellen's 食&旅誌

今天是母親節, 沒有準備禮物送媽媽
前幾天決定請家人吃 Paris 1930...
之前就聽說他們家的料理不錯吃
難得機會, 不管價錢, 大膽的訂下去

亞都麗緻 的大門其實很漂亮! 偷拍中, 手震 XD
(我們離開餐廳時在門口看到一台
很漂亮的寶藍色Porsche敞篷車!! @@
too bad 我不敢偷拍 ~_~")



今日用餐地點就是 - 巴黎廳 Paris 1930



裡面很古典, 氣氛不錯喔..
7pm-9pm還有Live的鋼琴演奏



桌上整理的也滿漂亮的 ^^


母親節特餐 NT$2800 + 10% service charge
但也是可以點平常的套餐..
不過只有NT$2500的主廚推薦套餐可以選
其他的套餐今天都沒賣 =.=

一家四口今日都選擇了母親節套餐

附上Moet & Chandon (Imperial)香檳一杯
還有紅酒(或白酒)一杯


以下照片皆做過白平衡調整, 原色應該篇黃, 像上面的顏色一樣
有點調得太白了 ^^;;;



原本的menu銀色的封面, 看起來頗有質感的



超好吃的法國進口奶油(半鹽)
好吃到弟弟說要到樓下bakery那兒買一些回家~!



現烤出爐的麵包, 外面酥脆裡面鬆軟.. 配上奶油.. 讚!!
老弟還再多叫來吃呢~~!!



沒有寫在menu上的開胃菜
今天的開胃菜是: 九孔, 蕃茄, 鮪魚tar tar, 炸鱈魚泥
怎麼說呢.. 雖然只是小小一份
每種味道都不一樣, 卻依舊能突顯出各樣的特色
我尤其喜愛那個炸鱈魚泥~~!!
用鱈魚和馬鈴薯和在一起下去炸
口感及香味都十足啊~~!!!!

*鮪魚 tar tar 就是用生的鮪魚剁碎後, 和香料攪拌製成



芹菜頭做的濃湯.. 棒!! 上面黑色的那個是松露喔~



裡面還有鴨肝 ^^ 整體感我給它95分!!



再來上第一道前菜, 鮮干貝
干貝好大個喔!! 一份兩個喔... 沒有弄很熟
但是腥味全沒有, 鮮味保留100%
上面的餅和下面的蔬菜搭配的剛剛好



第二道前菜是 蟹餅!! 很棒喔~! ^^
滿滿的鮮味... 外面煎的酥酥的... 鹹度剛好
下面的醬汁有用鳳梨, 所以帶點甜味



第三道前菜, 比目魚捲!
老媽的那個有點生, 招來服務生問了下...
確定這些是新鮮比目魚, 老媽吃的才安心一點
因為如果是冷凍的或是不是新鮮的
最好不要生吃喔 ^^;;

這道呢, 我個人只愛sashimi或是炸比目魚
所以對我來說沒有太大的吸引力 XD
可是很清淡, 裡面包的香菇等碎末味道不錯~!


其實吃到這, 我已經飽了.....



上主菜囉! 這個恐怕讓老爸及老弟失望了
小牛菲力喔... 滿小一個的, 上面有cheese做成的餅
中間有炒黃椒和紅椒...etc. 味道不錯
但肉很熟 (我爸愛吃生一點的? =.=a) 所以有點硬..?
不知道是不是套餐的關係, 每個人的都一樣
沒有詢問是要多熟... 我想這道菜原本就是這樣的吧...



上甜點囉!!!!!!!!!!!!!!!



白巧克力慕斯+覆盆子醬, 還有他們的brownie
(奇怪, 白brownie? =.=a)

慕斯不錯吃喔.. 覆盆子醬滿酸的, 但好吃好吃!!
brownie嘛.. 讚!!!! 裡面有核桃, 雖有點甜
但上面酥酥的, 整個吃起來很香... 很棒喔~~~~~!!



上餐後熱飲時, 附的小點心...
其中最好吃的是右上角那個 chocolate macroon..
omg.. 超讚的!!!!!!! 有點甜, 但是好好吃喔!!!
(餐前在樓下有買蛋糕..etc. 後來下去拿蛋糕時看到macaroon
一個竟要NT$40...... 好貴.. 一口就沒了 ~_~")



由於今天是母親節, 來用餐的媽媽們都可拿到一朵康乃馨
那個可愛的服務生也給我一朵耶 *^___________^*
原本以為只要是女生都有.. 但後來發現不是喔... 嘿嘿..


(樓下買的蛋糕將另做介紹!!)


今晚的感想......

因為滿多道料理的, 雖份量不大, 但非常的飽!!
頗愛這種型式, 因為可以吃到多樣化的餐點

基本上, 他們的服務我打98分!!!
每道菜都有做介紹, 然後服務生都超級friendly!!
還會跟你找話聊喔..... 一點也不"怕生" XD

(只有一個小小的可改進空間.......
上菜時應該從右後方上菜... 有的服務生似乎不知道這個規定..
因此有的上菜由左邊切入上菜, 有點突兀.. 我太挑了嗎? =.=)

比較起來, 不算是純法式的料理, 但每道菜的特性頗分明的
所以味道都還算在水準之上~ ^+++^


如果還有機會去試的話
聽說他們家的鴨胸肉還有羊排不錯吃 :D
平時的套餐從NT$1800至NT$3000不等
再看看吧 ^+++++^


今晚這餐, 花了我1/3的薪水 @@



Paris 1930 巴黎廳
The Landis Taipei (亞都麗緻大飯店)
北市民權東路二段41號
TEL: (02) 2597-1234
Paris 1930 訂位分機號碼: 1276