Ellen's 食&旅誌

2007.12.23

剛到 Boston不久, 重感冒的我耐不住饑餓, 決定不要浪費時間待在家
外出覓食去



表弟家位在 Commonwealth, 看地圖離中國城或市中心不是很遠, 於是
踩著雪地步行外出, 途經過 Prudential Tower (波士頓第二高建築物)
怕過幾天感冒更嚴重時沒辦法出門, 趕緊先拍了張照片做紀念



走啊走的, 想找 Blue Man Show (藍人秀) 售票處, 走到 Beach St.
看到幾間越南餐廳好像不錯, 突然懷念起蒙特婁的越南河粉, 很想吃點
河粉解饞, 於是選了一間看起來大間但又幾乎客滿的餐廳走了進去

雖然心裡有譜想要點河粉還有生春捲, 還是稍微看過菜單, 基本上越南
料理該有的都有, 像是最基本的河粉搭配不同的肉類, 生春捲或炸春捲
諸如此類一定會有, 再來就是每間店的變化了



越南式蝦肉米卷 Goi Cuon



我還是愛炸物多一點, 但為了健康著想, 偶爾還是會吃生春捲



尤其當醬料有花生調味, 多吃點生菜我也可以接受啦 XD



河粉的重要配角們



生牛筋河粉 Pho Tai, Gan, 有分大中碗, 這個是中碗尺寸, 不小



肉片很嫩, 筋的部位有彈性, 味道倒是清淡



河粉較平時吃的細一點, 而且煮得較久所以有點爛



不能少的醬, 光有這個醬還有越南公雞辣醬配河粉對我來說就夠了



另外看到這道小點也很想念, 香葉肉捲



可惜香料味太重, 肉絞到沒有什麼口感, 還是生春捲好吃啦 XD


Pho Hoa 鳳樺越南餐館
17-19 Beach St., Boston
TEL:(617)423-3934