Ellen's 食&旅誌

  
富聲魚翅海鮮酒家 上環分店 富聲叉燒

富聲是香港朋友推薦給我的餐廳, 他說雖然富聲評價時好時壞, 但是他們家人平常聚餐最常去的就是富聲, 大概就跟我小時候偶爾假日外食父母總是會帶我們去珍珍酒樓那種一樣的感覺吧, 有多少桃園人記得珍珍酒樓呢? :D


 
富聲上環店在新紀元廣場一樓(就是我們所謂的二樓), 搭手扶梯上來即可看到

富聲有幾間分店, 我選擇來離旅館最近的上環店, 嘿嘿, 你大概不知道, 上環的富聲離 Jenny Bakery 只有60公尺, 走路不用一分鐘, 超近!!! 走到檸檬王不用五分鐘, 多好的套裝行程啊~ 先去買小熊餅乾, 中午富聲飲茶, 接著去檸檬王買甘草檸檬, 不用趕路或走太遠, 完美行程 lol


 
中午生意還不錯但沒有全滿, 很快就被安排在中間的座位~ 裝潢不算富麗堂皇, 點心價格中上, 相較其他香港知名飲茶的地方客人數略少~ 服務生拿來幾張點餐單給我劃, 粉紅色單子是甜品


 
白色單子是點心與腸粉, 平假日價位不一樣, 當然假日貴許多


 
綠色單子有燒臘滷味涼拌小菜, 朋友說富聲叉燒值得試, 雖然我只有一個人還是點了, 反正吃不完可以打包當晚餐 lol 需注意的是香港現在外帶盒與塑膠袋都要另外加錢


 
香片, 茶資 HKD$16


 
辣醬


 
蜂巢荔浦芋角 (中) HKD$38


 


 
第一道上桌的是芋甫酥(芋頭餃), 很像小時候吃到的那種樸實滋味, 芋頭鬆綿, 絞肉與香菇內餡不多但是味道很夠


 
水晶鮮蝦餃 (大) HKD$44


 
蝦餃有包筍丁, 蝦子爽脆很彈牙, 澄粉皮略硬但是頗有彈性, 算是不錯的蝦餃


 
豉汁蒸鳳爪 (小) HKD$32, 鳳爪入味不帶腥臭, 不是很軟爛不過可以很輕易分離骨肉


 
富聲叉燒 HKD$118


 
油亮油亮的叉燒看起來就很好吃的模樣, 尤其最上層糖衣, 似乎還可以在叉燒肉香裡聞到蜜糖糖衣的香氣


 


 
最中間那段比較乾但是不柴不澀算滿嫩的, 我最喜歡的是最外層有糖衣的部分, 微微黏牙, 蜜得好香~ 叉燒味道略甜很合我口味, 即使打包回飯店涼了再吃還是很好吃


 
蝦卷炸兩腸粉 HKD$52


 
除了甜醬油還有附上甜麵醬與芝麻醬


 
蝦卷炸兩腸粉


 
腸粉做得滿薄, 撒上的蔥花很有加分效果


 
特別的是炸兩(油條)裡頭再包覆蝦捲, 兩種不同炸物的酥脆口感加上彈牙的蝦子與爽脆的韭黃等等, 頗特別且美味, 比起一般炸兩腸粉更有層次


 
楊枝甘露 (小) HKD$32


 
一舀竟然是沒切斷的芒果丁們, 囧


 
除卻沒切斷的芒果丁不論, 他們家的楊枝甘露味道算是不錯, 芒果不會過熟, 而且整個夠冰! 料沒有很多, 份量不大, 當作一餐結尾還可以, 若想單獨吃楊枝甘露的朋友, 可能外頭甜品店的會更好

--------------------------------------------

歡迎加入 Ellen’s 食&旅誌 FB粉絲團

--------------------------------------------

富聲魚翅海鮮酒家 上環分店
香港上環皇后大道中181號新紀元廣場1樓
TEL+852-2643-3228
營業時間 11am-11:30pm