Ellen's 食&旅誌

鼎藏湯包麵食


大有路的鼎藏已經開好幾年了, 常搭公車時路過但沒吃過, 某天在大有路買東西臨時起意到鼎藏吃午餐, 終於吃到了 XD


開放式廚房在店外, 室內空間座位多客人也多, 牆側自助式餐檯有餐具和醬料, 醬料選擇不少


我拿了油膏辣椒油與辣椒醬還有薑絲與烏醋, 分別給鍋貼與湯包使用


菜單menu上有蒸煎/餃/麵/羹麵/粥飯/其它七大類, 內用可免費享用小米粥, 外帶的話會送一碗~ 低消國小以上每人60元, 如果沒有點餐消費, 小米粥會是一碗碗計價~ 先將點餐單填寫好拿給店員, 用完餐再結帳

我不愛喝小米粥, 不會為了要寫介紹就拿一碗拍照不吃浪費食物, 聽說裡頭有加薏仁, 喜歡小米粥的可以多吃幾碗


鮮肉湯包 120, 一份7顆


食物一定要趁熱吃, 不等其它餐點來便先開動




湯包皮看起來不是很薄, 不過隱約還是能看到裡頭豐富的湯汁


湯汁很多, 有肉香也有濃郁蔥味, 不會覺得油膩~ 皮帶點微微黏感, 蠻好吃只是並非走清爽路線, 吃了會有飽足感


一個小小缺點就是有兩個湯包底部黏著布破掉了, 我已經趁熱趕快吃完還是有這樣的情況, 如果可以改善會更好


招牌鍋貼 70, 一份5個


開口式鍋貼, 他們蒸餃是同款, 只是一個用蒸籠蒸一個用油煎


鍋貼分招牌與韭黃兩種, 我選的是招牌


皮Q底脆肉汁豐富, 加了很多蔥, 餡和湯包有點相似但屬於完全不同風情, 稍微油一點, 因為多了酥脆口感相較下比湯包有趣且更不易膩


牛肉大餅 130, 一捲切成四塊


餅有厚度, 外層酥脆很有彈性, 刷了薄薄一層甜麵醬, 牛肉略乾不柴, 我覺得味道挺好, 只是料包得比較單薄所以餅的存在感特別突出, 咀嚼時有一半時間感受到的都是餅, 蔥段小黃瓜與牛肉片倒成為配角了 ^^”

鼎藏湯包麵食
桃園市桃園區大有路596號
TEL:(03)346-5589
營業時間 11am-2pm, 5pm-8:30pm
星期四公休