Ellen's 食&旅誌

跟著 巧克力達人 到日本, 免不了各式巧克力店都要拜訪, 我們來到了
東京 Midtown, 這裡有幾間甜點店都很有名, 除去排隊的時間, 一天
應該可以逛完全部的甜點店



Midtown 後面櫻花開得很美, 可惜我們時間不夠, 只能拍張遠照紀念



首先目標是 Jean Paul Hevin Chocolatier

Midtown 的 JPH分成兩區, 照片左手邊是外帶巧克力和甜點的專賣店
而右手邊則是可以內用的Cafe, 不愧是位在 Midtown的分店, 一整個
走貴婦精品風格, 裝璜非常漂亮, 很吸引人

我們想要內用, 客滿的狀態服務生通知要等20分鐘左右, 無妨, 先到
別的甜點店晃晃再回來吧



店裡整個走沉穩的巧克力和紅色風格, 有高腳椅, 普通座位, 半開放式
透明玻璃的廚房可以看見師傅在裡頭做甜點, JPH Midtown分店是由
一位女師傅領隊, 很厲害



服務生送來冰水和餐單, 英文程度尚可, 溝通不是問題

我們三人各選了自己想吃的東西再share



巧克力冰淇淋兩球



既然是巧克力店, 當然巧克力冰淇淋非試不可



旁邊附上兩個迷你瑪德蓮, 加了點鹽巴, 帶出巧克力香氣



巧克力冰淇淋很綿喔



微酸苦的巧克力, 味道很濃很濃, 對我來說稍微甜了一點



Tarte au chocolat 巧克力塔 473円



塔皮看起來很酥脆, 令人期待



巧克力/甘那許/塔皮



塔皮果然很酥脆, 巧克力微苦甜, 放入嘴裡滿滿巧克力味, 好吃耶



本來是點其它款蛋糕, 但都賣完了, 在服務生推薦下選了Guayaquil
一個是 578円, 價格不算太貴, 尤其使用高成本的食材



原以為只是普通蛋糕, 除了海綿蛋糕和巧克力夾層外, 還有杏仁慕斯
和巧克力慕斯, 最底下還有巧克力脆片增加口感, 不會很甜膩, 表現
還不錯



Parisien 熱巧克力 1155円



熱巧克力濃稠可口, 屬於經典款, 論驚豔度還是巴黎的 Angelina's
非洲熱巧克力更讓人驚喜 XD



Mont Blanc (季節商品)冰巧克力飲品 1575円, 因為加了Marron
風味 Chantilly所以價格貴許多, 小小一杯, 味道很香醇



最後我們走到 Toshi的店, 大排長龍, 看來改日再回來試吧!


2009.03.30


Jean Paul Hevin Chocolatier
東京都港區赤坂9-7-4, B1 (Midtown)
TEL:(03)5413-3676

營業時間 11am-9pm