Prime One 牛排館 商業午餐 肋眼牛排


 
這不是我第一次來花園大酒店, 但到牛排館倒是第一次
停好車走到大廳看到可愛的蜜蜂主題聖誕樹, 頗有特色

受邀與朋友共進午餐享用牛排館推出的商業午餐, 只知
牛排館位置在一樓, 在飯店大廳兜了一圈卻找不到地方
詢問門房才知道原來牛排館不在飯店裡, 要從後門出去
往右側走就是了


 
Prime One Steak House 獨立空間


 
木質地板傢俱還有我喜愛的整片環繞的窗景, 我原以為
它會像其他飯店內的牛排館一樣走高調路線, 相較之下
我更喜歡Prime One的氛圍, 不會太拘謹還帶點隱密性


 


 


 
午間套餐滿划算的, 套餐有沙拉,湯,主菜,甜點,咖啡或茶
每套 $1500+10%, 主菜選擇: 綜合海鮮/豬排/羊排/牛排
其中牛排是紐約客, 如果想換成肋眼牛排只要加價$500
就可有21天熟成的美國肋眼牛排囉


 
另外單點的菜單, 前菜,湯,主菜,配菜,甜點, 選擇更多種~
每種主菜分單點與套餐兩種價格

今天我們都是吃肋眼牛排的商業午餐


 
麵包


 
洋蔥麵包(上) & 香料麵包(下)~ 兩種麵包口感都還不錯
表皮酥脆裡頭柔軟, 香料麵包的義大利綜合香料味道濃
而洋蔥帶點絲絲甜味, 很容易讓人一口接一口


 
主廚特製沙拉, 無花果帕瑪火腿生菜沙拉佐蜂蜜芥末醬


 
看到沙拉的份量有嚇到, 我以為商業午餐的沙拉還有湯
都只是小小碗而已, 沒想到新鮮無花果還有帕瑪火腿都
給得很大方, 蜂蜜芥末醬的量也剛好~ 讓不愛吃菜的我
乖乖的吃光光


 
每日例湯, 今天是南瓜濃湯


 
侍者說攪拌均勻再食用


 
新鮮南瓜熬煮成的濃湯香氣十足, 甜味自然奶味不過重
吃到點綴用的杏仁片尤其美味


 
肋眼牛排上場啦! 用整塊喜馬拉雅岩鹽當作餐盤送上桌
乍看還有人以為是大理石哩 :P


 
6oz肋眼牛排 看起來略比六盎司大, 搭配蜜漬紅酒蒜頭
還有洋蔥, 香氣撲鼻


 
若久置在鹽磚上可能會越吃越鹹, 侍者說如果覺得太鹹
可以麻煩他們將牛排轉移到瓷盤上再享用


 
三分熟度剛剛好, 因為很好吃所以一下子就吃光也不用
移到瓷盤啦! 鹹度對我來說吃到後來是越吃越鹹沒有錯
但不會到太鹹的程度, 完全不需用到任何佐料沾醬之類
這種idea真好

牛排本身表面帶點酥脆的焦感, 軟嫩且肉汁十分地豐富
有香氣有甜味, 頗令人驚艷


 
蜜漬紅酒蒜頭與洋蔥是很好的配角, 尤其那焦黑的蒜頭
已經沒有蒜頭的嗆辣, 反而像是蜜餞般的口感帶點酸甜
與濃郁酒香, 搭配牛排一起吃很棒


 
我們的配菜有馬鈴薯泥與炒蘑菇, 如果是一個人來用餐
份量大概是照片的三分之二左右


 
馬鈴薯泥綿密可口, 帶點奶香但不會太多, 剛剛好


 
炒蘑菇調味也是很清淡, 能嚐到菇菇們原本就有的鮮味
在口味越來越重的牛排間嚐點清爽的配菜, 很好的組合


 
餐後飲料我選擇熱茶


 
今日主廚特製甜點是巧克力熔岩蛋糕搭配香草醬


 


 
剛剛烤好的巧克力熔岩蛋糕非常香, 使用法芙娜巧克力
做成的巧克力熔岩, 味道濃郁, 很適合搭配熱茶一起吃~


 
要離開時瞥見大門口旁邊的海報, 星期日 供應 Sunday
Brunch, 每人$2280+10%, 竟可以無限享用剛剛吃到的
肋眼牛排再加上法國生蠔! 除此外還有沙拉吧隨你取用
這種價格太實惠了吧, 尤其對愛吃生蠔與牛排的人來說
很超值啊! 有朋友說他一次可吃五塊牛排加上十個生蠔
算算都不止$2280+10%這個價格了

活動到今年六月底為止, 來揪團一起去吃吧!!

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Prime One 牛排館 @花園大酒店
台北市中正區中華路二段1號1樓
TEL:(02)2314-3300 ext.3368
營業時間 11:30am-2:30pm, 6pm-10pm

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