Ellen's 食&旅誌

北平上園樓 雪凍羊羔


每次開車來台北喜來登, 要去停車場時總會經過上園樓, 因為上園樓就在喜來登飯店後方停車場巷弄口轉角~ 經過時都覺得他們生意好好, 印象裡好像沒吃過, 有天胡姐聽到我說沒吃過很訝異直說要約吃上園樓, 早早約定了一個日期我居然把這件事忘了! 還好那天剛好調假休息, 不然可能就要爽約了 ^^;;


既然有胡姐和蓋瑞先生在場, 點餐這事自然不用我煩惱, 麻煩胡姐點幾樣她覺得不錯的, 跟著吃就好 :D 雪凍羊羔, 合菜戴帽, 軟兜帶粉(鱔魚), 松柏長青, 木須炒耳, 酸辣湯; 小菜選了干絲, 老館子還是有它厲害的地方, 單單小菜口感就跟別人家不同, 更不用說合菜戴帽和羊羔還有鱔魚多讓人驚喜啦


雪凍羊羔


羊肉嫩又不會有羶味, 凍的部分軟Q脆, 胡姐和老闆娘熱絡討論說新來的廚子少加了哪味, 我在旁邊倒是吃得挺開心~ 羊羔沾甜麵醬很夠味, 即使沒吃過之前老師傅做的菜, 新來廚子做得是否合口味更重要


合菜戴帽


吃過不少合菜戴帽, 上園樓的合菜戴帽算是數一數二好吃


拿塊餅皮包著合菜戴帽的蔬菜與蛋皮, 拿根大蔥沾甜麵醬一起包進去, 鹹甜味加上豆芽菜木耳和青菜的爽脆, 咬下去會有清甜湯汁噴出來, 偶爾還有肉絲香味, 好好吃啊~


軟兜帶粉, 和一般韭黃鱔糊不同, 是用鱔魚肚部位炒粉絲, 鱔魚Q嫩入味, 粉絲醬汁吸滿滿, 不會覺得太重鹹


木須炒耳, 貓耳麵很有嚼勁, 但咬起來不需費太多力! 除了味道很夠, 我喜歡這道麵裡的蛋, 嫩又多汁


松柏長青, 簡單清爽, 菜絲清脆, 酸甜鹹香, 香菜絕對是要角之一


酸辣湯, 夠酸夠鹹, 胡椒粉的辣很明顯, 難得遇到我不需要再另外加烏醋和胡椒粉的酸辣湯, 喝了身子暖呼呼, 最近天冷很適合來一碗

北平上園樓
台北市中正區林森南路4號
TEL:(02)2393-3331
營業時間 11:15am-2pm, 5:15pm-9pm