灑白甜鮮奶麻糬販賣舖
第一次吃片狀麻糬是來自”西螺祖傳麻糬大王-程文照工作坊”, 他們在台北東區和中正紀念堂以及龜山林口長庚有店, 東區店買過兩次~ 第二家是餐車店”方人也”, 只要出車來桃園藝文特區, 時間剛好便會去買, 方人也的片狀麻糬能預訂且不用排隊可直接領, 如果想點包餡麻糬就需要現場排隊選購; 要說最常買的店當然非方人也莫屬, 佔地利之便, 這兩家尚未介紹過, 待有空整理照片再說 :P
今天介紹的這家”灑白甜”位在台北捷運雙連站附近, 之前去榕美術館吃豆花時本打算順便買麻糬, 那時沒什麼人知道這間麻糬店基本上沒看過排隊人潮, 後來好像是許多香港日本韓國YTB介紹之類, 自此後每每經過會看到長長隊伍, 排隊人裡聽得到粵語日語泰語韓語, 觀光客很多 XD
麻糬有兩種, 片狀鮮奶麻糬與包餡鮮奶麻糬; 片狀鮮奶麻糬一盒12片, 單一口味可選花生/芝麻/Oreo, 沾粉如需加購每份30元; 包餡鮮奶麻糬分成三入小甜盒與六入甜甜盒兩種尺寸皆可任選口味: 灑脫花生/甜甜紅豆/榛果巧克力/瀟灑芝麻/芋泥粒粒/白白椰香; 除了麻糬還有賣花生系列與茶飲, 花生系列: 手炒花生糖, 鹹鹹花生(五香/蒜香/麻辣/蔥辣), 茶飲: 美顏玫瑰茶, 茉莉桂花蜜; 有電子支付, 可用line pay或是街口
點好後到裡面等餐, 看店員製作麻糬, 片狀麻糬是包裝好的可以直接拿, 包餡的話現點現包需花點時間等待
六種餡料搭配五種裹粉, 是固定的組合, 榛果巧克力+可可粉, 芝麻糖粉+芝麻粉, 花生糖粉+花生粉, 椰子奶酥+椰絲, 紅豆和芋頭則是裹一般熟粉
瀟灑芝麻
灑脫花生
白白椰香
來看一段製作過程影片~ 沒有看到店員手沾油, 但麻糬看起來非常不黏手, 首先包了榛果巧克力口味, 接著芋頭然後花生, 最後裝盒的那盒剛好是我的 :D
Ta-da! 麻糬到手~ 六入包餡鮮奶麻糬與片狀鮮奶麻糬各一盒
包餡鮮奶麻糬 六入甜甜盒 130
要帶回家給家人們吃, 選擇大家都愛的花生與芝麻兩種各3個
麻糬軟軟的沒什麼彈性很好咬, 包餡的奶味被餡和裹粉蓋過不是很明顯, 裹粉是原味不帶甜, 內餡的話花生比較甜香, 芝麻微糖程度搭配外層芝麻粉略帶苦味, 我喜歡花生多過芝麻! 包餡較容易受潮影響口感, 最好當日吃完
片狀鮮奶麻糬 160
天氣熱的關係鮮奶麻糬沒吃完會放冰箱冷藏保存, 冰到隔天拿出來還是蠻軟, 延展性或許沒有前一天好, 不過不會像傳統麻糬一樣變得硬邦邦
沾粉選花生
麻糬看起來很黏, 其實蠻好剝開, 沒有沾黏問題
拿起一片沾粉放到嘴裡, 奶味比包餡麻糬鮮明多了! 花生粉裡除了花生糖白芝麻好像還有加烤過的椰絲? 味道蠻豐富, 但不敢吃椰絲的人建議先跟店員確認再決定要不要選花生, 不然芝麻和Oreo應該也不錯 ;)
至於值不值得排隊或特地跑去買? 我覺得路過如果沒什麼人可以買一下解饞, 不然對桃園人來說還是方人也更方便啊 8)
灑白甜鮮奶麻糬販賣舖
台北市大同區南京西路25巷38號
TEL:無
營業時間 noon-8:30pm
星期一公休
- Jul 04 Thu 2024 19:06
灑白甜鮮奶麻糬販賣舖 捷運雙連站 外帶only
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