2008.09.20
很久沒有這麼 high 了!
終於在台灣吃到好吃的漢堡, 難得讓我熱血的先跳過其它文章來做個
介紹吧~ 今天要介紹的是位在中山國中附近巷內的 Bravo Burger
話說最近瘋狂懷念在美國吃到的好吃漢堡, 想要在台灣找到好吃漢堡
其實不容易, 在佑庭大力推薦之下, 拖著眾美食饕客友人們和我一起
到 Bravo Burger 探險
Bravo Burger 有個很有趣的中文店名, 叫做發福廚房, 不知道是不是
吃了熱量超高的漢堡會讓人發福而命名之 XD 今年五月才開幕的小店
老闆待過知名美式連鎖餐廳, 在研發出自己口味後開了店, 我想這間
小店可以讓不少美式餐廳汗顏
在巷子裡頭, 店面小小的, 很容易就錯過它~ 店裡能容納約20個客人
我們到的時候 6:20pm, 已是滿座, 站著等個10來分鐘就有位子坐了
(我發現等位子不是大問題, 漢堡肉賣完了才是大問題 XD)
門口的立牌有新產品介紹
店裡只有兩個人, 是一對情侶, 男生負責廚房, 女生負責外場, 偶爾
女生還要幫忙廚房工作, 畢竟一個人在廚房裡同時料理20人份漢堡
和其它炸食, 還真會忙不過來
菜單很簡單, 主打是漢堡, 漢堡可選擇要搭配薯條/薯角/玉米脆片
額外的炸食包括炸起司條和紐約辣雞翅, 另外生菜沙拉都是單點
飲料部份瓶裝是不能續杯的, 除了 Root Beer 價位還 ok, 其它的
汽水價格偏高: Dr. Pepper $65, Mountain Dew $70, 有點貴!
還不如花$90點瓶啤酒喝 XD 對, 店裡也有供應啤酒喔, Corona,
Budweiser, Heineken 都有, 看個人喜好囉
茶類飲料加$10可無限續杯, 咖啡加$20可續一杯
漢堡牛肉是特選級美國牛肉, 每片重 5.3oz, 滿大片的了, 而且因為
牛肉品質很好, 生一點也沒關係! 如果沒有特別跟店家交待, 漢堡肉
皆以6-7分熟處理
吃漢堡就是要搭配 Root Beer ($35)啊! Root Beer 類似麥根沙士
味道和口感都很像
沒喝過這個牌子, 甜了點但是還是喝得很痛快
店裡人手不足, 等餐需要有耐心, 還好我們都很有時間, 慢慢等 ^^;
先上桌的是紐約辣雞翅, 4翅4腿$160, 比 HanaBi 的5隻$120要便宜
送來時隨即聞到嗆鼻的酸辣味, 超開胃的感覺
雞翅醃的很入味, 肉多汁又嫩, 微微的酸辣口感很棒
覺得不夠辣的朋友還可沾附上的辣醬, 像是蕃茄醬+tobasco的混合醬
增添些許辣度, 別有一番風味
碳烤雙味起司堡 $180
主角是漢堡肉上面兩片起司, 傑美小姐說起司味道挺香的, 口感不錯
肉滿 juicy, 不會越吃越膩
果蜜燒醬蘑菇起司堡 $200
滿滿的蘑菇和濃郁的果蜜燒醬
美食摩人 Gary 對它可是讚不絕口, 直說有高潮的感覺! 吃第一口時
直呼"我的媽呀", 接下來是默默品嘗, 在我才剛要開始吃時, Gary
已經把它的漢堡給吃光了, 可以想像有多好吃吧?
傑美小姐和 Gary 選擇薯條, 炸得酥脆, 優點是蜂蜜芥末醬味道極棒
小哈不能吃牛肉, 選擇蒙大拿烤雞腿堡~ 超大片的雞腿排, 感覺烤得
很入味似的, 沒想到不是牛肉的堡類也挺誘人呢
小哈說雞腿肉很嫩, 香料味入味, 味道不錯
配菜選的是玉米脆片, 還有附 Salsa 醬喔! 不過我們發現 玉米脆片
沾薯條的蜂蜜芥末沾醬更美味 ^+++^
我的漢堡上場囉! 發福招牌碳烤漢堡 $190
漢堡肉上面鋪一片起司還有三片培根
唯一問題是我的這份培根似乎焦了點 /_\ 但香味還是滿分啦
漢堡的麵包不知道是否內外都有刷奶油, 感覺很油亮, 很香喔! 拿的
時候手指頭有點小油, 不過真的很好吃
旁邊的蔬菜可照自己喜好斟酌加入
我選擇薯角, 本來還想說只是薯條加大版, 沒想到味道完全不一樣呢
薯角有淡淡蒜香, 外皮很脆, 裡頭非常綿密鬆軟, 不需沾醬就很美味
當然如果有蜂蜜芥末醬會更好吃啦, 哈哈
沒有夾生菜的漢堡, 個頭感覺已經不小
夾入生菜/酸瓜/蕃茄片, 高度頓時長大不少
咬第一口, 酥香的麵包和多汁的牛肉, 絕配啊!
有了生菜們的加持, 味道更多層次感, 牛肉的鮮味卻不會被蓋過
我覺得牛肉可以再生一點點也沒關係, 因為肉的品質真的很棒, 所以
生一點反而會更 juicy, 更嫩, 下次會記得跟老闆要求不要太熟 :)
再來一張 Gary 的 果蜜燒醬蘑菇起司堡 剖面照
最誇張的來了! 遲到的 Ray 被大家慫恿點了 巨無霸雙重起司培根堡
這樣一份 $280, 很划得來呢
和汽水瓶做比較, 比汽水瓶還要高
Ray 以為所謂的雙重起司培根堡只有牛肉片是兩層, 沒想到連起司和
培根都是兩倍的份量
看 Ray 努力想把漢堡拿起來的樣子就可知道它有多大份了! 不可能
一口咬下的 XD
最後 Ray 決定分成兩份吃, 三兩下還是解決了
今天吃到的漢堡美味度爆點! 麵包的味道非常好, 牛肉片烤到將肉汁
鎖在裡頭, 雖然忘了跟店家囑咐不要太熟, 還是很多汁啊~
唯一小缺點是配菜的份量都少少, 還有我的培根硬了點
店家賣到漢堡肉片賣完便把店門口的招牌熄燈, 不少八點多來的客人
只能點烤雞腿堡啦! 原本店家還有在接電話訂位, 我想不久將來可能
連訂位都沒辦法接, 大家需要現場排隊囉
p.s. 不收一成服務費喔!
延伸閱讀:
美食摩人 Gary 的 Bravo Burger
Hardaway 的 Bravo Burger
Ray 的 Bravo Burger
Bravo Burger 發福廚房
台北市民權東路三段140巷2號
TEL:(02)2713-5923
營業時間: 11:30am-9:30pm
每月第二和第四個星期三休息
留言列表
台灣台北 (9)