Ellen's 食&旅誌

花滔廚房 La Cucina di Flora 手工肉醬千層麵

對花滔廚房印象深刻, 除了朋友大推的千層麵和炸小目斗如預期好吃, 那天用餐剛好遇到搖晃不小的地震, 記得大家手機們紛紛響起國家級地震警報沒兩秒, 整間餐廳開始搖晃, 餐廳在一樓的關係貼近地面, 搖晃程度頗劇烈, 闆娘還叫服務生把大門打開, 萬一客人們要逃生比較好跑出去, 還好大家處變不驚都很鎮定 XDDDD

朋友說花滔廚房的千層麵是他吃過最好吃的, 還有千層蛋糕也是一絕, 看到現在有酥炸小目斗, 整個就是我的菜啊! 來到花滔一直有熟悉感, 後來才想起這裡之前是Va Bene, 從前意慾蔓延的朋友們蠻常約來聚餐

整間餐廳座位約莫30個

不在菜單上的每日特餐或牛排之類會寫在黑板上

這天每日特餐有三款鹹食加上甜點期間千層蛋糕兩種口味, 想吃的手工豬肉凍前一天熱銷賣光光還來不及做, 還好酥炸季節小目斗還有, 手工豬肉凍只能留待下次再來吃

服務生先送水, 是加了檸檬的水

菜單 menu, 橘色是常態菜單(午晚餐同), 綠色是商業午餐; 常態菜單包括: Bruchetta, 湯品, 沙拉, 開胃菜, 義大利麵, 燉飯, 主食, 甜點的話有另外一張菜單; 商業午餐有四種選擇, 附今日好茶, 也可加購薯條咖啡或烤布蕾

中午商業午餐看起來很划算, 不過我的目標明確, 決定還是單點

酥炸小目斗 220

份量不小的炸小目斗, 看起來炸得乾爽不油膩

(忍不住挑幾隻出來排排站 XD)

酥炸小目斗很新鮮, 炸得外酥脆內Q嫩, 擠點檸檬提鮮味外更解油膩

手工肉醬千層麵 320

不知道是不是每一份都會有邊邊, 我的這塊剛好是最邊角, 兩側特別脆

千層麵一層層, 肉醬味道好, 起士香, 青醬點綴增添風味層次, 麵不會太軟爛是剛剛好的硬度, 千層麵的確好吃, 跟我自己做的味道一模一樣! 可能這樣覺得特別好吃吧~ 因為不用自己動手做也不用洗碗盤刷鍋子多好, 哈哈哈 -> 懶人一枚, 不用動手就有得吃最好

西西里冰糕 110

朋友大推的千層蛋糕我沒點而是選了西西里冰糕, 那天天氣熱, 加上前兩道已經讓我吃很飽, 怕有飽足感的蛋糕會吃不完, 最終捨棄千層蛋糕, 下次再來吃啦!

西西里冰糕和常吃的有一點點不同, 冰糕上面鋪滿滿像是花生糖和硬花生的顆粒

冰糕不會有討厭的冰箱味, 上面堅果像是花生糖, 有可能是糖衣杏仁加上硬花生之類, 糖塊不小, 一開始吃覺得很好吃, 吃到後來覺得有點太甜, 可能兩三人分享淺嚐最剛好

菜單上面太多想吃的料理, 感覺近期內會再多去幾次 :)

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花滔廚房 La Cucina di Flora 

台北市松山區光復北路120巷31號

TEL:(02)2577-2445

營業時間 11:30am-2:30pm, 5:30pm-9:30pm