Ellen's 食&旅誌

箱根名店開來台北東區囉!



低調高雅的店面引起大家的好奇, 趁試賣時跟著朋友們
一起到田村銀勝亭品嘗箱根知名豬排御膳



餐廳座位區分隔成兩邊, 左手邊黑紅色調桌子, 牆上的
燈光處有巧妙之處, 發現了嗎?



燈箱上有小小的土製人偶



好可愛喔! 真想抝一個回家 XD



右手邊座位區像是開放式小包廂



最特別的是靠近廚房的包廂, 竟是透明玻璃圍成的喔!
缺點是通風比較不好, 會悶熱, 優點是隔音還算不錯



菜單, 右手邊是台灣版本, 左手邊是店家自日本帶來的
日本總店菜單版本, 比較一下, 台灣的價格比日本便宜
不過相差不多, 但食材方面日本的成本本來就比台灣高
所以算算其實差沒多少



豆腐勝煮御膳 $350

御膳套餐有沙拉/飲料/甜點/小菜/味噌湯/米飯, 其中
飯和沙拉還有湯是可無限續的喔



豆腐勝煮是招牌, 看那半熟的蛋, 誘人嗎? 盛裝的鍋子
是特別訂製的, 雖然和總店的不太一樣, 但保溫度相同



豆腐勝煮顧名思義是以豆腐為主角, 炸豬排專賣店為何
是豆腐當主角? 玄機藏在炸豆腐排中間



原來是用豆腐夾豬絞肉製成的炸豆腐豬排!



豆腐並非日本運送來的, 而是店家在台灣本地要求廠商
依要求比例特製, 口感還不錯, 雖然豬絞肉量不是很多
但整體味道因為豬絞肉而增色不少, 搭配甜甜鹹鹹醬汁
味道清爽

不過對於想大口吃肉的人來說, 可能不太適合XD 還好
店家還是有供應正常一點的炸豬排



米飯是用兩種不同品種混合成的, 晶瑩飽滿



開胃小菜



醬菜



味噌湯



生菜(高麗菜絲), 搭配的醬汁偏酸



套餐附甜點和飲料, 甜點有抹茶冰淇淋或芒果冰淇淋



銀勝御膳 $350 大致上御膳配角們都差不多, 主要差別
在於主角



主角有一尾炸蝦和兩塊炸豬腰內肉(切半)還有玉子燒



沾醬比較不一樣



豬排醬



炸蝦大尾肉質新鮮彈牙, 味道甜, 麵衣不會過厚, 好吃



炸豬腰內肉, 剛剛豆腐排沒能大口吃肉的怨念終於解除
豬的肉質滿細緻, 雖沒什麼肉汁, 但不會乾澀



玉子燒

如果想大口吃炸豬排, 台北好吃的豬排選擇很多, 不過
若想嘗試點新鮮的或是喜好清淡一點的食物, 豆腐排餐
是個還不錯的選擇, 感覺營養豐富, 蛋白質很足夠 ;)


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田村銀勝亭 台北店
台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1樓
TEL:(02)2721-4440

營業時間 11:30am-2:30pm, 5:30pm-9:30pm