Ellen's 食&旅誌

恩德元 是搬到台中定居的Cindy介紹的, 她說如果我愛
清真牛肉湯之類的話應該會喜歡

上網看了一下發現他們牛肉鍋不小! 我們只有兩個人啊
打定主意午餐吃牛肉鍋, 想想其他都不要點好了只點鍋



恩德元位在轉角



平日中午的生意算不錯, 大部份的客人都是點湯或水餃
或是麵食等等, 店門口(照片右邊)有店員在手工包水餃
看起來很不錯~ 朋友想點五個羊肉水餃來吃吃看, 可惜
這裡一份水餃就要十五粒起跳, 擔心鍋吃不完只好作罷



牛肉鍋比我上網看到的還要更貴! 小鍋就要800 @_@



涼拌干絲 30



看似清淡的干絲是切薄片的, 豆味濃郁可口帶點麻油香
是好吃又清爽的開胃小菜



牛肉火鍋 小 800



炭火燒的, 好大鍋啊! 兩人吃真的有點太多了



滿滿的牛肉塊, 賣相很不錯



帶筋或是沒帶筋的部位, 完全沒有乾澀的口感



牛肉丸放好多啊



先來吃吃看牛肉丸



我不是個牛肉丸愛好者, 一來因為牛肉味道太重我不愛
再來就是通常牛肉丸裡會加一些奇怪的香料調味, 不過
恩德元的牛肉丸好吃耶! 彈性十足外還不會有肉的腥味
很容易一個接一個



牛肉更沒有話說, 超好吃的~!!



有筋的部位吃完嘴巴還會黏黏的富有膠質, 好棒! 一點
都不會硬, 非常滑口唷



除了牛肉和牛肉丸, 還有凍豆腐以及寬粉條



凍豆腐有入味



粉條即使煮了一陣子也不會軟爛, 也是很入味唷



湯裡還有大白菜! 另外火鍋送來時會附上一大碗牛肉湯
並不是讓你喝的, 而是怕火鍋湯一直燒煮的情況下容易
乾的快, 可以適當的加進去火鍋裡

她們的湯頭很棒, 我們還續了一大碗哩 ;)

小鍋的份量足夠四個人分享

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清真 恩德元 餃子館
台中市南屯區文心路一段200號
TEL:(04)2471-7240
營業時間 週一公休
11am-2pm, 5pm-8pm