Ellen's 食&旅誌

(無名終於可以用了 T.T)

2006.12.14

明天晚上要拔智齒, 未來三天又不能吃東西了, 爹娘特地帶我去江秀吃飯
一到江秀時, 幾乎全滿的狀態! 沒有訂位應該是沒位坐 >.< 只剩吧台座位
但家人聚餐除非是吃 御任せ, 不然很少坐吧台! 正當苦惱怎麼辦的時候
感謝 Irene 大力相助, 安排了2樓的小包廂給我們~ 喔耶 ^^



二樓的小包廂可坐4-6人, 氣氛還不錯



小菜: 醃蘿蔔乾, 爽口開胃



生魚片盤, 今天只點了3種生魚片: 鮪魚/牡丹蝦/紅甘肚



鮪魚



牡丹蝦



紅甘肚



晶瑩剔透的鮪魚, 新鮮有彈性~ 不過生鮪魚片一向不是我最愛的種類
卻是幾乎每次都會點, 或是去吃 buffet 時必拿的一種 :P



甜又Q的牡丹蝦彈性十足! 比甜蝦多了些口感~ 不過今晚的牡丹蝦有一點點腥味 @@



最好吃的紅甘肚! 看那油花分佈!! 每一口都是美味啊~



手捲3捲



海膽手捲新鮮且甜



我的最愛還是蝦蘆筍, 可是他們竟然忘了我的蝦?! T.T

蘆筍手捲跟蝦蘆筍只差$10, 當然選蝦蘆筍囉! 可是這捲蘆筍量不多又少了蝦 >.<
店家一直道歉還說要不要再補一個蝦蘆筍? 價格會扣掉.. 當然怕吃不完就說不用囉!
撇開這些不說, 手捲好吃, 有我最愛的美乃滋! ;)



我的最愛: 炸紫酥海鮮捲, Menu 上面沒有喔 ^________^



再來一盤炸牡蠣




炸紫酥海鮮捲, 熟客才知道的美味~ 紫酥包裹著海鮮餡再裹粉酥炸, 酥脆的外皮
配上調味適中的海鮮餡, 要我吃完一盤也 okay ^+++^




炸牡蠣一向不是我的最愛, 因為這個太大個了! XD 我喜歡小小的蚵仔酥!!
當然酥脆麵粉佔大部份是原因之一, 還有新鮮度的問題! 蚵仔吃起來鮮味滿滿
大牡蠣有一種不是很愛的牡蠣味 >.< 但味道還是不錯囉~



烤鮮魚, 爹說這個是午魚! 還在想是哪個午字, 是吳仔魚嗎? 爹說是中午的午~
(也可寫成伍魚, 又稱烏午或烏伍)



午魚的盛產季是從秋天到農曆2月清明節前~ 此時的午魚脂肪厚度佔百分之十!
好吃程度不在話下~ 可做成生魚片, 或是烤物或燻製品, 煮湯也很不錯~! ;)
有人說這段時間的午魚生魚片可媲美鮪魚呢~



肉質細緻有彈性又鮮甜, 肥滋滋的魚肉入口即化, 只用鹽調味, 好好吃!



爹娘推薦牛肉捲好吃, 而我想要點雞肉串, 所以兩個都點啦 ^_^



牛肉捲, 一串3塊



雞肉串, 也是1串3塊




可口的牛肉捲


原來是用一整片牛肉去做成的! 這牛肉跟我前幾天在costco買的真是有夠像
應該是去骨牛小排肉片吧 ;) 油花分佈頗美, 吃起來嫩度滿滿! 調味醬味道很好




非常嫩的雞肉! 好吃 ^^ 調味醬是一樣的, 卻讓兩種食材都能突顯出各自的特色




餐後甜點與水果~ 紅豆湯不會太甜膩, 在寒冷的冬天裡來一碗熱紅豆湯, 好暖和喔~


此次用餐費用不便宜! :p 說實話, 桃山與都鮨不算, 海老和江秀的價位不相上下!
桃園好的日本餐廳不多, 這幾家算是價位中上不輸台北 ^^;; 除了桃山還沒去過外
其他幾家的表現都還滿令人滿意的! 海老跟江秀是比較常去的兩家(價格考量....
都鮨要$3500起跳實在吃不起 :P) 想吃套餐會去海老, 想吃單點會來江秀 ;)

海老的話特別喜愛花壽司/軟殼蟹/芋泥茶布巾! 而江秀我偏愛炸紫酥海鮮捲/串烤類
其實各有特色囉~ 兩家擅長的料理不太一樣 ;)


前一次的江秀食記