灶鮮湯傳統美食 慢火油炸肉圓

繼力行路高雄美食蒸肉圓之後, 接下來要介紹的是位在
力行路上靠近永安路這端的"灶鮮湯傳統美食"

這間店吸引我的地方是慢火油炸肉圓, 以及三角鹹湯圓
恰恰好都是我從小就愛吃的東西


 
灶鮮湯的店鋪整理得還算乾淨, 檯面上各式各樣的滷味
香氣十足, 只不過第一次來的目標不是他們, 直接pass


 
內用直接拿單子劃, 用完餐再結帳就可以了

餐點選擇非常多, 無論飯麵米粉或小吃湯品等等啥都有
如果我不是目標明確, 可能也要煩惱好一會兒 XD


 
肉圓 35, 上頭淋了三種醬顏色實在漂亮


 
皮的厚度很均勻不會太厚, 軟硬度剛剛好, 很Q喔



甜醬油膏+粉紅色甜米醬+紅色辣醬 三種搭配得剛剛好
尤其米醬夠甜, 不會太稠, 很好吃


  
撥開中間肉圓皮, 發現裡頭有一顆鳥蛋, 是意外驚喜


 
鳥蛋很像有先滷過, 單吃就很有味道


 
肉餡肥瘦比例剛好, 不會結成一塊硬邦邦也不會太容易
就散開, 跟肉圓皮的搭配很合拍~ 但是最重要還是米醬
是粉紅色甜米醬讓它的分數拉高不少


 
四神湯 40


 
薏仁是熟透的, 小腸稍微有點韌, 比較普通


 
手工三角鹹湯圓 60

先喝湯, 有點清淡, 比起四神湯又好許多! 因為多了青菜
與油蔥酥, 可是還是很清淡 =.= 我覺得湯還好


 
三角鹹湯圓 圓嘟嘟


 
皮稍微厚了一點, 還好還是很軟Q, 口感不錯

裡頭內餡比小時候吃到的那種來得不油膩也不鹹, 屬於
清爽風格, 我覺得挺好吃的

說到三角鹹湯圓, 莊敬路上有一間賣的鹹湯圓比較重油
重鹹我還滿愛的, 晚點再來介紹

朋友笑說灶鮮湯的小吃裡, 似乎用皮包餡的做得都很棒
可是其他像是湯頭等等好像就很普通, 的確今天吃到的
肉圓和三角鹹湯圓表現都不錯, 只有湯差了點

至於其他沒吃過的就不確定了


 
最後附上好吃的甜滋滋粉紅色甜米醬照片一張 >///<

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7/9 更新

跑去外帶肉圓回家吃, 奇怪, 肉圓皮怎麼變好厚!!!
然後肉也變硬了, 才幾天而已, 差這麼多?! =.=+

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灶鮮湯 傳統美食
桃園市力行路192號
TEL:(03)331-1906

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