Ellen's 食&旅誌

  
如果來到巴黎鐵塔附近想覓食, 正對著鐵塔 Trocadero特羅卡德羅廣場圓環邊有幾間不錯的餐館咖啡廳可選擇, 來巴黎前翻閱幾本旅遊書, 發現1927年創立的 Carette 的甜點似乎不容錯過, 尤其 eclair 還有 st honore 一定要吃吃看, 引起我非常大的興趣~ 因此在鐵塔附近拍完旋轉木馬與聖誕市集後, 隨即步行來到特羅卡德羅廣場, 探探這據說是從前貴婦們最喜歡的茶沙龍


 
附近幾間餐館招牌都很醒目, Carette 相對顯得低調, 我抵達時剛好室內有空桌可立即入座, 離開時已有不少客人在排隊候位


 
我的位子是靠窗第一桌, 某些座位角度的關係能看到艾菲爾鐵塔, 可惜我看不到 Orz 最好是坐室外座位, 但巴黎咖啡廳的室外座位很常會被客人們長時間霸佔, 可遇不可求啊 ~


 
菜單 menu 不小本


 
左頁是關於 Carette 的介紹, 右頁是熱飲


 
這間茶沙龍除了甜點飲料還有供應傳統法式早午餐與鹹點, 我想吃點鹹食填肚子先, 就點幾乎每天都要喝一碗的 法式洋蔥湯 吧! :D


 
甜點, eclair(閃電泡芙) 與 st honore(聖多諾黑 泡芙塔) 相比, st honore 對我的吸引力較大~ 本想吃完鹹食再點甜點, 但怕客人太多甜點很可能賣完, 點餐就直接都點了


 
Orange Pressee 現榨柳橙汁 8.50euro, 不是很大杯, 是常溫溫度, 每口滿滿柳橙果粒有很濃郁的柳橙香, 酸甜可口, 只是價格真的好高貴, 只能小口小口省著喝啊 ^^;;


 
Soupe Oignons 洋蔥湯 9.50euro, 附兩塊千層酥餅


 


 
一舀起來, 厚厚的融化起士傾瀉而下, 看起來就很好吃的模樣


 
裡頭有不少麵包塊


 
洋蔥切得比較大片, 熬煮到透透, 帶有甜味~ 湯本身略鹹, 目前在法國吃到的洋蔥湯都滿鹹的, 不能光喝湯, 一定要搭配洋蔥或是浸泡許久的麵包或起士一起吃, 鹹度較剛好


 
咬一口千層酥餅再喝一口湯, 很奇妙的組合, 滿滿奶油香充斥嘴裡, 讓洋蔥湯多了一種有趣的香味


 
Saint Honore 聖多諾黑 泡芙塔 8.50euro, 吃完洋蔥湯其實有點飽, 看到聖多諾黑尺寸擔心吃不完, 但這個泡芙塔的確美味, 三兩下輕易解決


 
四個小泡芙與一個大泡芙底座堆疊而成, 泡芙頂上有著油亮糖衣, 中間則是加了不少香草籽的鮮奶油


 
先從小泡芙下手吧! 泡芙上面的糖衣看起來很厚, 吃起來卻不會太硬, 是脆的~ 卡士達餡口感滑順, 泡芙皮新鮮, 很容易一個接一個~ 只是連吃四個略微單調


 
切開底下的泡芙底座, 刷~的一聲讓人十分期待


 
很像是千層派皮的泡芙底座, 是酥脆的, 搭配清爽不膩的鮮奶油與卡士達, 不愧是招牌甜點! 不難想像為何這款甜點會讓老巴黎人著迷


 
目前最讓我難忘的依舊是許久前在曼谷某商場裡文華餅店買到的 st honore, 超好吃!! 只吃過一次就再也沒遇過 > < Carette 的聖多諾黑相較下無論口感味道都較為傳統, 雖不如文華餅店的來得讓我驚艷, 但仍值得一試, 坐在巴黎鐵塔鄰近的咖啡座品嚐聖多諾黑, 感受一下巴黎人愛吃的甜點的滋味吧

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Carette
4 Place du Trocadero, Paris 75116
TEL:+33 1 48 87 94 07
營業時間 7:30am-midnight