聖日耳曼大道有不少知名咖啡館, 譬如 花神 雙叟 都是觀光客必訪店! 而1880年創立, 位在這兩間知名咖啡館對街的 Brasserie Lipp, 也是許多文人或是政治家喜愛出沒的場所

我們在聖日耳曼區逛了一下午累了決定就近吃點東西再回旅館, 晚上過了晚餐時間我與朋友並沒有很餓, 因為天氣冷想吃點熱食, 朋友推薦這家 Brasserie Lipp, 說她吃過覺得很不錯~ Brasserie Lipp 營業到半夜一兩點, 很適合到了很晚時間卻想吃正餐的朋友們


 
Brasserie Lipp 的 menu 菜單, 自1960年開始食譜都沒變過, 所以在這裡可以吃到很傳統的小酒館料理~ 可惜我與朋友都沒有很餓, 朋友想點魚湯, 我在幾道料理間猶豫, 最後聽從侍者推薦點了 Cassoulet, 據說是招牌


 
Voila! 我們的餐點同時上桌, 朋友的 Soupe de Poissons 魚湯 12.40euro 是前面這碗


 
侍者說, 左邊起士絲直接加到湯裡, 右邊烤脆麵包片可搭配中間 Rouille 蛋黃醬一起吃


 
魚湯濃郁不腥, 愛喝魚湯的朋友吃得津津有味, 我向來對魚湯無特別愛好沒什麼感想, 倒是對 Rouille 蛋黃醬非常喜愛, 只要是美乃滋我都愛啊 XD


 
Cassoulet 卡酥來砂鍋 24euro


 
小時候並沒有很喜歡豆子料理, 尤其做成鹹的總覺得怪怪的, 只是畢竟居住在加拿大十多年, 期間因為去採楓糖愛上了加了楓糖的煮豆料理, 自此後對鹹的煮豆料理來者不拒~ 因此當侍者推薦 Cassoulet 說是招牌菜, 聽起來就像是我會喜歡的呀 :D


 
裡頭有香腸


 
排骨


 
油封鴨


 
原來豆子下面滿滿都是肉! 除了上面三種, 還有羊肉~ 各種肉類的風味匯集在醬汁裡, 有點複雜卻不討厭的味道, 吃時還能感到滿滿膠質, 讓嘴巴有點黏黏的... 份量有點多, 一個人吃或許容易膩, 適合與朋友分食

燉煮一天後再焗烤, 是道很需要時間烹煮的料理, 裡頭有些骨頭, 請小心食用


 
因為 Cassoulet 是重口味, 用麵包搭配著吃較為剛好


 
餐廳裡頭裝潢很懷舊, 雖然時間很晚還是有很多客人在用餐, 就不拍照囉 ;) 聽說這兒 millefeuille 千層派也是一絕, 只能等待下回有機會再來吃吃看了

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Brasserie Lipp
151 Boulevard Saint-Germain, Paris 75006
TEL:+33 1 45 48 53 91
營業時間 8:30am-1am

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