Ellen's 食&旅誌

每次到澳門都是買鉅記或咀香園的桃酥和花生糖, 向來
我不是很喜歡杏仁餅因為總覺得它好乾, 而且香味不夠
我以為杏仁餅都是這樣, 所以漸漸就越來越少買杏仁餅

朋友推薦我去"最香餅家"買杏仁餅, 真的是讓人改觀啦!
如果要方便當然鉅記或咀香園當伴手禮足矣, 機場有賣
連一般的購物商場裡也有分舖可以直接購買, 節省時間
可是如果有時間繞去最香餅家買杏仁餅, 的確值得一訪



最香餅家很小巧老式的店舖, 店裡一半空間是製餅場所



堆成小山的杏仁粉末, 看師傅們快速的一個個入模成型
然後出來就是一顆顆米黃色的未烤杏仁餅, 好可愛啊



放在竹簍裡更有風味, 一整個很復古懷舊



這裡的杏仁餅是用木炭烤的, 帶點碳烤香氣



竹簍裡的杏仁餅即是我今天最主要目標, 炭燒杏仁餅

杏仁餅分成三種口味: 原味, 蛋黃肉心, 肉心

其中原味杏仁餅還有分大小, 大的就是這照片裡的大小
小的則是一口粒粒杏仁餅, 約莫就是一口大小 :P



買回家的伴手禮 ^^

前面透明塑膠盒裝的是一口粒粒杏仁餅, 右邊是長蛋捲
左邊綠色紙盒則是大尺寸的原味炭燒粒粒杏仁餅



還沒回台灣, 在飯店就忍不住吃了起來, 好香啊~



鬆化的酥脆口感, 每口都能嘗到碳烤杏仁粉的香味加上
還有杏仁果仁的加持, 讓它風味更迷人

迷你一口大小的炭燒杏仁餅也不錯, 當零嘴吃很有可能
不自覺就吃光一盒, 不過內含豬油成份的杏仁餅最好是
節制點吃才是, 熱量很高啊~ ^^;;;

問我喜歡哪種, 我應該會選擇大塊的原味粒粒杏仁餅吧
原因在於一口大小的杏仁餅雖然很酥脆, 但是大尺寸的
杏仁餅裡頭的杏仁果粒含量較多, 酥脆之餘香氣更濃郁
所以我個人偏好大塊的粒粒杏仁餅 8)



長蛋捲



他們的蛋捲不是我愛吃的傳統蛋捲, 而是像西式小西餅
裡頭有的那種煎餅蛋捲



薄, 酥, 脆



蛋味香濃, 但我個人偏好傳統蛋捲, 所以以後應該不會
再買了, 除非家人想吃 XD


最香餅家
澳門夜呣街12號B地下A座
TEL:(853)2838-3858
營業時間 10am-7pm