Ellen's 食&旅誌

2007.05.29

本來想把這篇介紹與金樹冰果室合併在一起, 但是因為這菱角酥太美味了
決定另外寫一篇來歌頌它 XD



位於豐原廟東小吃街街口的這攤菱角酥, 若不是網友介紹, 還真可能錯過它
攤位只有兩位小姐在顧, 偶爾不忙時只有一位, 還要兼顧旁邊的攤位

菱角酥的價位還算很"零嘴級"的價格, 因為想像不出它的口味, 我們決定
買30元9粒來試味道就好~ 沒想到一吃大為驚豔! 隨即掉頭回去又買$50



就這樣快速撥弄菱角與麵糊到油鍋裡炸, 好奇它到底怎樣變成圓形的?



9粒$30, 長相不特別






原本是要帶回車上再試, 但在廟前就忍不住試了起來, 還好這是對的決定!
因為掉頭回去買才不用走太遠~ 圓滾滾很像章魚燒, 咬一口, 甜甜酥酥的
麵衣還有新鮮的半顆菱角, 超好吃!!!






掉頭回去又買了$50, 回車上忍不住一個接一個吃不停, 最後決定出差結束後
再繞來各買$50帶回家給家人吃, 哈哈... 不過回到家時已快被我吃光啦~ :P

麵衣的口感有點像酥脆的兩相好(雙胞胎)外皮, 甜甜的, 裡頭的菱角很桑喔~
不會水水爛爛的, 我很喜歡! 不過老媽說炸的還是少吃為妙...

帶回家冷掉的話再用烤箱烤一烤就會變得酥脆了喔 ;)

不知道北部哪兒有賣菱角酥呢? 又要請大家報一下啦! 感謝! ^+++^