Ellen's 食&旅誌

半家鯛魚燒 (初魚茶坊)


之前介紹的太鯛鯛燒き烘焙所賣的是酥皮鯛魚燒, 今天要介紹的這家半家鯛魚燒則是類傳統式, 位在中埔二街住宅建築一樓, 外觀挺可愛~ google地圖和店面招牌是半家鯛魚燒, 最早前從外送平台發現這家時名字是初魚茶坊, 不確定兩個名字是不是都有在用?


柔和粉綠色簡單桌椅擺設, 小小櫃檯沒有佔據太大空間, 原來櫃檯是點餐結帳製作飲料的吧台, 鯛魚燒是在後方廚房裡製作, 因此沒看到或拍到製作過程




窗邊座位區有三張凳子, 適合單人食客


窗台放了花型氣球與鯛魚燒造型抱枕


菜單menu自行勾選, 半家專賣鯛魚燒飲品和冰品甜湯, 草莓季還有草莓大福~ 鯛魚燒10種口味+1種鯛魚燒冰淇淋, 現做需等10-15分鐘, 內用低消每人120需含飲品或冰品

闆娘親切不過出餐速度有點慢, 猜測是因為鯛魚燒不是用營業用烤爐所以一次能烤的數量有限, 如果剛好有人一次外帶4-5個或訂單較多就會等很久, 可用Line或電話預訂以免久候


Ta-da! 下午茶上桌囉~ 看看時間, 3:23點餐3:47餐點完成, 是第一個客人還是等了20多分鐘, 還好不趕時間, 建議趕時間的人先預訂


瞥見旁邊的畫蠻有趣, 這口水水滴有點大(?) XD


草莓大福 & 冬瓜檸檬 & 鯛魚燒x2


冬瓜檸檬 60

闆娘問我想要酸一點要多甜要不要冰塊等等, 飲料送來還叫我先喝一口試味道看需不需要調整, 不僅內用如此, 連幾個來外帶的客人有點飲料的闆娘都會問, 真的非常親切


即使內用也是紙袋裝, 紙袋上有貼口味


鯛魚燒多餘麵糊沒有切除, 但不是每隻都完好長型


先來看段完整影片吧! 拔開鯛魚燒有牽絲喔~


玉米起司 & 紅豆麻糬


玉米起司 70, 和傳統麵糊不同比較像是鬆餅, 起司和想像得不太一樣, 稍微有點牽絲, 玉米不是太甜, 整體來說微鹹微甜, 適合當點心


紅豆麻糬 65, 麻糬比較厚一塊, 我覺得如果用薄的然後分佈平均會更好! 紅豆帶顆粒, 沙感不是很重, 微糖程度不甜, 麻糬軟Q放涼了還是不會變硬, 因為有麻糬的關係, 整體甜度變更低了


草莓大福 60




感覺草莓大福皮的厚度更適合包在鯛魚燒裡 XD 大福皮比麻糬柔軟, 紅豆綿密, 草莓多汁又甜, 三口吃完超滿足

半家鯛魚燒 (初魚茶坊) 飲品冰品鯛魚燒專賣店
桃園市桃園區中埔二街213號
TEL:0908128688
營業時間 3pm-6pm
星期五至星期日公休