豚門厚切豬排專門店
一直以為吉祥道是新商場, 沒想到原來只是建商建案接待處! 近來許多店舖選擇開在建案接待處作期間限定銷售或快閃, 雖可以促進那地點的人氣打響品牌名氣, 總覺得就這樣消失很可惜, 舉個例子, 今年年中moon baking在龜山開分店, 比台北店離我家更近讓人超開心, 試營運時拜訪還限動打卡分享, 大概不到一個月正打算寫文卻發現這間店不見了! 私訊問台北店, 原來是建商邀請他們暫時進駐, 沒了, 短暫曇花一現 @@
說回來吉祥道, 網路有人說今年十月會拆, 九月底拜訪時問了豬排店也問萬秀洗衣店店員, 他們說合約是簽到明年三月, 但聽說房子賣得差不多, 說不定會提早... 不管什麼時候拆, 總之有興趣想去走走的人最好最近就去, 連著去了豚門還有Coffee Law覺得不錯, 平日人不多頗悠閒, 地方不大, 倒還是能在酷熱天氣裡提供避暑的空間環境
豚門在一樓入口正旁邊, 平日早上11:30開始營業, 板前座位七個加上窗邊一張四人桌, 店比想像來得迷你許多~ 因方位關係中午窗邊太陽曬很熱, 客人大多安排板前為主, 想坐窗邊是可以的, 店員會多次提醒關於熱的問題, 能接受才會帶位
菜單menu, 豬排有究好豬和噶瑪蘭豬兩種, 拜訪這天噶瑪蘭豬缺貨只有究好豬, 而且只有大盛和並盛~ 本想和表妹各點一種試試結果只能吃一樣的 XD 表妹說被厚厚豬排給吸引, 想點厚厚豬排要點特盛據說有4公分厚! 可惜沒吃到
用餐限時50分鐘, 每人低消一份套餐, 高麗菜絲和味噌湯可續一次! 並盛和大盛的豬排和白飯重量都有差, 想吃多點豬排但不想吃太多白飯麻煩店員減量, 最後是220g豬排搭配120g米飯, 對我來說剛剛好 8)
店員送來冰茶, 淡淡茶香
開放式廚房可看到店員備餐過程, 油鍋在左邊, 豬排拍打斷筋沾麵粉蛋液麵包粉後炸, 右邊那個小鍋子是煎蛋用, 超小一個! 一次只能煎一份, 難怪出餐速度快不了啊...
炸豬排ing
炸好的豬排, 金黃色很漂亮
店員將煎好的蛋鋪在白飯上
再擺上豬排即完成
ta-da! 我的午餐上桌囉~
厚切豬排丼飯 220g究好豬排+120g米飯 398
表妹問我噶瑪蘭豬和究好豬的差別? 我覺得噶瑪蘭豬的豬味比較濃, 究好豬則是純淨一點的味道, 後者適合怕肉味重的人吃~ 第一口吃的時候油感稍重, 第二口之後就不覺得了! 我拿到的這塊豬排只有邊邊一塊瘦肉稍微乾了點, 其餘都蠻嫩, 尤其有肥肉的部位特別香
選用來自有機農場的富硒蛋, 半生熟度滑嫩感佳! 米飯是宜蘭五結鄉產的日本新瀉縣原生種越光米, 米飯煮得不會太濕軟, 一粒粒晶瑩飽滿
豬排醬附在一旁, 甜鹹酸風味濃厚
柚子蓮藕口感爽脆, 微微酸甜十分清爽
高麗菜絲不小盤, 吃完可續一次, 唯一就是如果可以切細一點會更好 XD
高麗菜絲配的是日式胡麻醬
味噌湯
不曉得吉祥道拆除後豚門會搬去哪兒, 如果有機會還是想試試特盛的4cm厚切究好豬以及噶瑪蘭豬排 ;)
豚門唯一比較大的問題是座位不多, 限時50分鐘, 出餐速度慢, 全部加起來會影響用餐客人的感受, 如果之後新地點有大一點空間和多一點人手, 希望這些問題不是問題了
豚門厚切豬排專門店
台北市信義區永吉路17號
TEL:(02)2711-0117
營業時間
平日 11:30am-2:30pm, 5pm-8pm
週末 noon-3pm, 5pm-8pm
- Oct 28 Mon 2024 19:08
豚門厚切豬排專門店 吉祥道小百貨 台北市政府站
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